odżywianie-i-zdrowie

Jaki jest ładunek glikemiczny? Efekty wynikające z spożycia węglowodanów. Obciążenie glikemiczne i wpływ na sprawność fizyczną. Tkanka tłuszczowa a zdrowie

Jak gotować w folii. Gotowanie Cartoccio: zalety i porady. Obejrzyj film i dowiedz się, jak przygotować pyszną rybę w folii

Surowe mięso: bogata żywność czy niewłaściwy nawyk żywieniowy? Jak jesz? Wybór właściwego, zagrożenia dla zdrowia i korzyści żywieniowe

Białko na śniadanie. Do czego służą? Dlaczego śniadanie uważane jest za bardzo ważny posiłek? Skład produktów śniadaniowych i białkowych

Co to są pokarmy o niskiej zawartości cholesterolu? Czy istnieje żywność bez cholesterolu? Film o prawidłowej diecie obniżającej poziom cholesterolu

Celiakia: dlaczego białko pRPQ może być ważne? Jak może zapobiegać i leczyć celiakię? Perspektywy na przyszłość

Śniadanie: dlaczego to ważne? Co lepiej wybrać? Kaptur i brioche: plusy i minusy. Domowe brioszki: obejrzyj przepis wideo

Kalorie na śniadanie: ile kalorii spożyć na śniadanie? Jakie pokarmy wybrać na śniadanie? Wskazówki na zdrowy początek dnia

Śniadanie i sport: jak najlepiej nim zarządzać. Czy pomijanie śniadania to nawyk do stracenia, czy nie ma to większego znaczenia? Lepsze słodkie lub pikantne śniadanie dla sportowca?

Rola cholesterolu w zdrowiu i jak zapobiegać powikłaniom poprzez poprawę cholesterolu. Poprawić cholesterol za pomocą diety i suplementów

Kombinacje pokarmowe: podstawy teoretyczne. Czego unikać? Jakie są prawidłowe skojarzenia? Wskazówki dotyczące optymalizacji posiłków

Co to znaczy przytyć? Różne rodzaje tłuszczu. Tłuszcz i zdrowie. Jak tyjesz? Niepożądane skutki smarowania

Zwalczanie wolnych rodników za pomocą jedzenia: jak to zrobić? Żywność zawierająca wolne rodniki i porady dotyczące ich spożycia i ich kombinacji

Zasady doskonałego smażenia. Smażone czy niesmażone? Zalecenia dietetyczne. Czy smażone potrawy są szkodliwe dla zdrowia?

Gotowanie jedzenia: na czym polega? Dlaczego często uważa się to za konieczne? Pozytywne i negatywne aspekty gotowania

Gotowanie w tłuszczu: jak to działa? Jakim sposobem? Jakie są zalety i wady? Smażenie i smażenie

Czy gotowanie białka jest złe dla zdrowia? Co dzieje się poza określoną temperaturą? Zalety i wady. Denaturacja i reakcja Maillarda

Czy tłuszcze kuchenne są szkodliwe dla zdrowia? Co dzieje się poza określoną temperaturą? Zalety i wady. Peroksydacja i pokonanie punktu dymienia

Warzywa i cukrzyca: czy wszystkie są takie same? Czy są jakieś znaczące różnice między warzywami w cukrzycy? Jakich użyć? Ponieważ?