Przykład diety kobiety o wysokim poziomie cholesterolu

Przesłanka

Poniższe wskazania mają charakter WYŁĄCZNIE informacyjny i nie mają na celu zastąpienia opinii profesjonalistów, takich jak lekarz, dietetyk czy dietetyk, których interwencja jest konieczna do przepisywania i komponowania SPERSONALIZOWANYCH terapii pokarmowych.

UWAGA: ogólne zasady żywieniowe przydatne w obniżaniu poziomu cholesterolu w osoczu i poprawie profilu lipidowego pacjenta są wymienione w innym artykule, gdzie typowa dieta jest również zilustrowana dla Mężczyzna, siedzący tryb życia, 50 lat, BMI 28 (nadwaga), cholesterol całkowity we krwi 350mg/l i HDL 30mg/l, zapotrzebowanie kaloryczne 2300kcal/dzień;

Przykład diety o wysokiej zawartości cholesterolu

NADAJE SIĘ DO

• Pracownik biurowy, cholesterol całkowity we krwi 350mg/l i HDL 30mg/l, menopauza, siedzący tryb życia nie uprawiający sportu.

Seks Płeć żeńska Wiek 55 Wzrost (cm 160 Obwód nadgarstka cm 16,2 Konstytucja Solidny Wzrost / nadgarstek 9,8 Typ morfologiczny Brevilineo Waga (kg 65 Wskaźnik masy ciała 25,4 Pożądany fizjologiczny wskaźnik masy ciała 24,9 Pożądana waga fizjologiczna kg 63-64 Podstawowy metabolizm kcal 1383,6 Współczynnik poziomu aktywności fizycznej Nie Aus. 1,42 Wydatek energetyczny kcal 1964,7 Dieta HIPOKALORYCZNA 1375 kcal Lipidy 25% 343,8 kcal 38,2g Białka 1,2g/kg 305,8 kcal 76,4g Węglowodany 52,7% 725,4kcal 193,4g Alkohol 0g Śniadanie 15% 206kcal Przekąska 5% 69kcal Lunch 40% 550kcal Przekąska 5% 69kcal Obiad 35% 481kcal

Tłumaczenie dnia 1

PRZYKŁAD TŁUMACZENIA DZIEŃ 1 - DIETA HIPOKALORYCZNA 1375kcal Żywność Ilość (g lub ml) Ac, tłuszcz zwierzęcy (g) Ac, tłuszcz roślinny (g) Cholesterol (mg) Włókno (g) Energia (kcal) Śniadanie 15% Odtłuszczone mleko krowie 200 0,4 0 4 0 72 Płatki owsiane 30 0 2,3 0 2,5 118,5 SUBTOT 0,4 2,3 4 2,5 190,5 Przekąska 5% jabłko 150 0 0,5 0 3 67,5 SUBTOT 0 0,5 0 3 67,5 Obiad 35% Makaron z sosem pomidorowym Makaron z kaszy manny 70 0 0,2 0 1,8 249,2 Puree z pomidorów 100 0 0,2 0 1,5 18 Ziarno 10 2,5 0 8,5 0 38 Świeża fasola 100 0 0,6 0 10,6 104 Chleb typ 00 25 0 0,1 0 0,8 72,5 Olej sojowy TOT 10 0 10 0 0 90 SUBTOT 2,5 11,1 8,5 14,7 571,7 Przekąska 5% Orzechy włoskie 12 0 7,6 0 0,7 79,2 SUBTOT 0 7,6 0 0,7 79,2 Kolacja 35% Sardele 200 5,2 0 140 0 192 Mrożone karczochy 200 0 0,8 0 7,8 76 Chleb typ 00 50 0 0,2 0 1,5 145 Olej sojowy TOT 10 0 10 0 0 90 SUBTOT 5,2 11 140 9,3 503 CAŁKOWITY 8,1 32,5 152,5 30,2 1411,9

Uwaga: Niektóre ciężary można ocenić bez pomocy wagi, na przykład:

• Płyn 250-300ml/g = 1 szklanka
• Płyn 200ml/g = 1 mała filiżanka
• Ciecz 150ml/g = 1 pełna szklanka
• Płyn 10g = 1 łyżka
• Płyn 5g = 1 łyżeczka
• Grana 10g = 1 łyżka
• 5g kaszy = 1 łyżeczka
• Owoce lub warzywa 150g = średni mały rozmiar
• Owoce lub warzywa 200g = średnia wielkość
• Owoce lub warzywa 250g = średniej wielkości
• Jądro orzecha włoskiego, migdał, orzech pekan, orzech laskowy = 3g
• Chleb 20-25g = średni kromka
• Chleb 30-35g = duża kromka

Przykład diety o wysokiej zawartości cholesterolu - Dzień 1

Śniadanie, około 15% kcal TOT Odtłuszczone mleko krowie 200ml, 72 kcal Płatki owsiane 30g, 118,5 kcal Przekąska, około 5% kcal TOT jabłko 150g, 67,5 kcal Obiad, ok 40% kcal TOT Makaron z sosem pomidorowym Makaron z kaszy manny 70g, 249,2 kcal Puree pomidorowe 100g, 18 kcal Ziarno 10g, 38 kcal Świeża fasola 100g, 104 kcal Chleb typ "00" 25g, 72,5 kcal Olej (surowy sojowy - arachidowy lub EVO w gotowaniu) 10g, 90 kcal Przekąska, około 5% kcal TOT Suszone orzechy włoskie 12g, 79,2 kcal Kolacja, około 35% kcal TOT Sardele w patelni Świeże sardele 200g, 192 kcal Mrożone karczochy 150g, 57 kcal Chleb typ "00" 50g, 145 kcal Olej (surowy sojowy - arachidowy lub EVO w gotowaniu) 10g, 90 kcal

Przykład diety o wysokiej zawartości cholesterolu - Dzień 2

Śniadanie, około 15% kcal TOT Mleko sojowe wzbogacone wapniem 200ml, 80 kcal Płatki musli 50g, 182 kcal Przekąska, około 5% kcal TOT Pomarańczowy 150g, 51 kcal Obiad, ok 40% kcal TOT Risotto z grzybami Polerowany ryż 70g, 254,8 kcal Pieczarki 100g, 20 kcal Ziarno 10g, 38 kcal Papryka 200g, 44 kcal Chleb typ "00" 25g, 72,5 kcal Olej (surowy sojowy - arachidowy lub EVO w gotowaniu) 10g, 90 kcal Przekąska, około 5% kcal TOT Suszone migdały 12g, 65 kcal Kolacja, około 35% kcal TOT Twarożek o niskiej zawartości tłuszczu Płatki serowe 200g, 204 kcal Koper włoski 200g, 18 kcal Chleb typ "00" 50g, 145 kcal Olej (surowy sojowy - arachidowy lub EVO w gotowaniu) 10g, 90 kcal

Przykład diety o wysokiej zawartości cholesterolu – dzień 3

Śniadanie, około 15% kcal TOT Odtłuszczone mleko krowie 200ml, 72 kcal Płatki owsiane 30g, 118,5 kcal Przekąska, około 5% kcal TOT Gruszka 150g 61,5 kcal Obiad, ok 40% kcal TOT Włoska Zupa Warzywna Groch, marchew, kukurydza, fasola 300g, 201 kcal Ziarno 10g, 38 kcal Ziemniaki 200g, 170 kcal Chleb typu „00 25g, 72,5 kcal Olej (surowy sojowy - arachidowy lub EVO w gotowaniu) 10g, 90 kcal Przekąska, około 5% kcal TOT Orzechy laskowe 12g, 75 kcal Kolacja, około 35% kcal TOT Stek cielęcy Cielęcina, chuda wielkość 200g, 184 kcal Marchew 200g, 66 kcal Chleb typ "00" 50g, 145 kcal Olej (surowy sojowy - arachidowy lub EVO w gotowaniu) 10g, 90 kcal

Przykład diety o wysokiej zawartości cholesterolu - Dzień 4

Śniadanie, około 15% kcal TOT Mleko sojowe wzbogacone wapniem 200ml, 80 kcal Płatki musli 50g, 182 kcal Przekąska, około 5% kcal TOT kiwi 150g, 66 kcal Obiad, ok 40% kcal TOT Penne z cukinią i szafranem Makaron z kaszy manny 70g, 249,2 kcal Cukinia 100g, 11 kcal Ziarno 10g, 38 kcal Szafran do smaku, Mrożony lub świeży groszek 100g, 76 kcal Chleb typ "00" 25g, 72,5 kcal Olej (surowy sojowy - arachidowy lub EVO w gotowaniu) 10g, 90 kcal Przekąska, około 5% kcal TOT Suszone migdały 12g, 65 kcal Kolacja, około 35% kcal TOT Dorsz na parze Dorsz mrożony 250g, 177,5 kcal Cykoria 200g, 20 kcal Chleb typu "00 50g, 145 kcal Olej (surowy sojowy - arachidowy lub EVO w gotowaniu) 10g, 90 kcal

Przykład diety o wysokiej zawartości cholesterolu - Dzień 5

Śniadanie, około 15% kcal TOT Mleko sojowe wzbogacone wapniem 200ml, 80 kcal Płatki musli 50g, 182 kcal Przekąska, około 5% kcal TOT jabłko 150g, 67,5 kcal Obiad, ok 40% kcal TOT Risotto dyniowe Polerowany ryż 70g, 254,8 kcal Dynia 100g, 18 kcal Ziarno 10g, 38 kcal Papryka 200g, 44 kcal Chleb typu „00 25g, 72,5 kcal Olej (surowy sojowy - arachidowy lub EVO w gotowaniu) 10g, 90 kcal Przekąska, około 5% kcal TOT Suszone migdały 12g, 65 kcal Kolacja, około 35% kcal TOT ricotta z krów ricotta z krów 150g, 204 kcal Koper włoski 200g, 18 kcal Chleb typ "00" 50g, 145 kcal Olej (surowy sojowy - arachidowy lub EVO w gotowaniu) 10g, 90 kcal

Przykład diety o wysokiej zawartości cholesterolu - dzień 6

Śniadanie, około 15% kcal TOT Odtłuszczone mleko krowie 200ml, 72 kcal Płatki owsiane 30g, 118,5 kcal Przekąska, około 5% kcal TOT Gruszka 150g, 61,5 kcal Obiad, ok 40% kcal TOT Puree z ciecierzycy i soczewicy Ciecierzyca + suszona soczewica 60g, 197,7 kcal Ziarno 10g, 38 kcal Ziemniaki 200g, 170 kcal Chleb typ "00" 25g, 72,5 kcal Olej (surowy sojowy - arachidowy lub EVO w gotowaniu) 10g, 90 kcal Przekąska, około 5% kcal TOT Orzechy laskowe 12g, 75 kcal Kolacja, około 35% kcal TOT Grillowana makrela Makrela lub makrela 200g, 252 kcal Marchew 200g, 66 kcal Chleb typ "00" 50g, 145 kcal Olej (surowy sojowy - arachidowy lub EVO w gotowaniu) 5g, 45 kcal

Przykład diety o wysokiej zawartości cholesterolu - Dzień 7

Śniadanie, około 15% kcal TOT Odtłuszczone mleko krowie 200ml, 72 kcal Płatki owsiane 30g, 118,5 kcal Przekąska, około 5% kcal TOT kiwi 150g, 66 kcal Obiad, ok 40% kcal TOT Polenta z sosem z chudego mięsa i fasolką cannellini mąka kukurydziana 70g, 255 kcal Mieszana ziemia chuda 50g, 134 kcal Ziarno 10g, 38 kcal Odsączona fasola cannellini 100g, 76 kcal Olej (surowy sojowy - arachidowy lub EVO w gotowaniu) 5g, 45 kcal Przekąska, około 5% kcal TOT Suszone orzechy włoskie 12g, 79,2 kcal Kolacja, około 35% kcal TOT Kurczak z szałwią Pierś z kurczaka 200g, 194 kcal Świeże liście szałwii do smaku Mrożone karczochy 150g, 57 kcal Chleb typ "00" 50g, 145 kcal Olej (surowy sojowy - arachidowy lub EVO w gotowaniu) 10g, 90 kcal

W tym artykule wymieniono suplementy, które należy powiązać z dietą w celu uzyskania dalszego obniżenia cholesterolemii.