Syrop lukrecjowy na kaszel

Jako dobry zielarz postanowiłem połączyć pożyteczne z przyjemnością łącząc pasję gotowania z leczeniem niektórych sezonowych dolegliwości jak np. tłusty kaszel: przygotujemy naturalny syrop na bazie lukrecji. pomoc w łagodzeniu dolegliwości związanych z przeziębieniem, zwłaszcza kaszlem z odkrztuszaniem. Aktywne składniki lukrecji, w tym glicyryzyna, działają wykrztuśnie i mukolitycznie; z tego powodu składniki aktywne wyekstrahowane z lukrecji sprzyjają wydzielaniu oskrzeli i ułatwiają odkrztuszanie, czyli transport śluzu na zewnątrz. Zobaczmy, jak przygotować naturalny syrop na kaszel!

Wideo przepisu

Problemy z odtwarzaniem wideo? Odśwież wideo z youtube.

Karta identyfikacyjna Przepisu

• 158 KCal kalorii na porcję

• Składniki

  • 300 ml wody
  • 200 g brązowego cukru
  • 60 g czystej lukrecji

  Potrzebne materiały

  • Potężny blender
  • Mały rondel
  • Słoiki z zakrętkami
  • Zapiekanka

  Przygotowanie

  1. Połącz czystą lukrecję w potężnym blenderze i mieszaj, aż uzyskasz niewyczuwalny proszek.

  Czy wiedziałeś, że
  Do przygotowania tego przepisu wykorzystaliśmy czyste polana lukrecji, bez dodatku cukru. Czysta lukrecja (Glycyrrhiza glabra) dostępna jest w postaci bali, proszku lub płatków: można ją kupić w sklepach zielarskich, aptekach, przez internet lub w dobrze zaopatrzonych supermarketach.
  Lukrecja ma właściwości wykrztuśne i mukolityczne: z tego powodu składniki aktywne wyekstrahowane z lukrecji sprzyjają wydzielaniu oskrzeli i ułatwiają odkrztuszanie, czyli transport śluzu na zewnątrz.

  2. Wlej wodę do rondla i zagotuj.Wlej brązowy cukier i mieszaj do całkowitego rozpuszczenia.Następnie dodaj czysty proszek z lukrecji i mieszaj przez 2-3 minuty, uważając, aby płyn nie wydostał się z rondla.
  3. W razie potrzeby odcedź syrop przez durszlak.
  4. Syrop z lukrecji wlać do butelek lub szklanych słoików z zakrętkami i wstawić do lodówki na 2 miesiące.

  Do dłuższego przechowywania
  Syrop z lukrecji można przechowywać dłużej, nawet do roku. W takim przypadku wskazane jest wysterylizowanie słoików z odpowiednimi zakrętkami poprzez gotowanie ich w wodzie przez co najmniej 20 minut. Następnie słoiki wyjąć z wody, pozostawić do wyschnięcia, wlać wrzący syrop do pojemników, zamknąć zakrętką i pozostawić do ostygnięcia do uzyskania próżni.

  Komentarz Alicji - PersonalCooker

  Ten naturalny i przyjemny syrop można określić mianem „bechico”, który jest w stanie złagodzić uporczywy i dokuczliwy kaszel. Ze względu na wysoką zawartość cukru syrop można przechowywać przez wiele miesięcy w chłodnym i ciemnym otoczeniu.W celu poprawienia smaku można dodać przyprawy i aromaty, takie jak wanilia, kardamon i anyż.

  Wartości odżywcze i zdrowotne Komentarz do przepisu

  Syrop z lukrecji przeciw kaszlowi to słodki napój o wysokiej wartości energetycznej, kalorie pochodzą głównie z węglowodanów, a w dalszej kolejności z niewielkiej ilości lipidów i białek.
  Węglowodany są zwykle proste (sacharoza i glukoza), nasycone kwasy tłuszczowe i peptydy o średniej wartości biologicznej; cholesterol wydaje się być nieobecny, a włókna są dobrze obecne.
  Syrop lukrecjowy na kaszel to pokarm, który nie wykazuje przeciwwskazań w leczeniu nietolerancji laktozy i glutenu, należy go przyjmować z umiarem w przypadku nadwagi, hiperglikemii, cukrzycy typu 2 czy hipertriglicerydemii.
  Nadaje się do diet wegetariańskich i wegańskich.
  Średnia porcja syropu na kaszel Lukrecja to około 30ml (50kcal).