Przepisy SENZA są moimi ulubionymi i jednocześnie najbardziej zabawnymi w formułowaniu: tak naprawdę fajnie jest znaleźć alternatywne składniki do tworzenia wspaniałych przepisów! Jak na przykład przygotować niezrównane babeczki bezglutenowe i bez uciekania się do jajek, masła i mleka zwierzęcego?Dzisiaj pokażę Wam, proponując ciekawe babeczki z mąką kasztanową!
Wideo przepisu
Problemy z odtwarzaniem wideo? Odśwież wideo z youtube.
Karta identyfikacyjna Przepisu
- 283 KCal kalorii na porcję
-
Czy wiedziałeś, że
Nasiona lnu są bogate w błonnik i w kontakcie z wodą tworzą galaretowatą i gęstą masę, używaną tutaj jako warzywny substytut jajek.Funkcja jest taka sama: śluzowata masa jest przydatna do zagęszczania ciasta, utrzymywania dodatku składników i zapobiec kruszeniu się babeczki.- Rozgrzej piekarnik do 160°C (wentylowany).
- W misce przesiej mąkę kasztanową, skrobię kukurydzianą, gorzkie kakao i proszek do pieczenia, następnie dodaj cukier trzcinowy, szczyptę soli i posiekaną gorzka czekoladę.
- W środku połącz galaretowatą masę z nasion lnu i wodę, olej z nasion i mleko roślinne (np. mleko migdałowe) Wszystko mieszaj do uzyskania zwartej, ale bez grudek.
- Włóż filiżanki (papierowe lub silikonowe) do specjalnej foremki na muffinki, a następnie napełnij kubki łyżką ciasta.
- Wstawiamy do piekarnika i pieczemy babeczki w 160 °C przez 30 minut: wskazane jest wykonanie testu wykałaczką przed wyjęciem babeczek z piekarnika.
- Pozostaw do ostygnięcia, wyjmij z foremek i podawaj.
- Przechowuj babeczki kasztanowe na tacy, z dala od wilgoci, przez 3-4 dni.
Komentarz Alicji - PersonalCooker
Chcesz przesadzić? Podawaj te wyjątkowe babeczki Senza z wegańskim kremem lub udekoruj go gorzkim czekoladowym: nikt nie będzie mógł się im oprzeć!Wartości odżywcze i zdrowotne Komentarz do przepisu
Przepis na Wegańskie Babeczki z Mąką Kasztanową należy do grupy deserów.
Mają średnio-wysoki pobór energii, dostarczanej głównie przez węglowodany, następnie lipidy i wreszcie białka.
Węglowodany to głównie złożone, nienasycone kwasy tłuszczowe i peptydy o średniej wartości biologicznej.
Błonnik jest bardzo obfity i nie ma cholesterolu.
Wegańskie babeczki z mąką kasztanową to przepis, który nie nadaje się zbytnio do diety osób otyłych, z hiperglikemią lub z cukrzycą typu 2 i hipertriglicerydem.
Z drugiej strony nadaje się do diety z celiakią i nietolerancją laktozy.
Jest również akceptowana przez filozofię wegetariańską i wegańską.
Średnia porcja to około 30-40-50g (85-115kcal).
