Ciasto Mleczne z Figami

Pokusy zawsze czają się Więc dzisiaj chcę skusić Cię miękkim, delikatnym i prawdziwym miękkim ciastem: ciastem mlecznym z figami! Żegnamy pakowane desery: na stół przynosimy ręcznie robione przysmaki, z typowymi dla tego okresu owocami.

Wideo przepisu

Problemy z odtwarzaniem wideo? Odśwież wideo z youtube.

Karta identyfikacyjna Przepisu

• 266 KCal kalorii na porcję

• Składniki

  • 200 fig fioroni
  • 60 g (1 średnia) jaj
  • 60 ml oleju kukurydzianego
  • 10 g proszku do pieczenia
  • 1 szczypta soli
  • Esencja waniliowa
  • 10 g gorzkiego kakao
  • 50 g orzechów laskowych
  • 150 ml mleka
  • 200 g białej mąki typ 00
  • 80 g brązowego cukru

  Potrzebne materiały

  • Forma tortowa o średnicy 20 cm
  • miska
  • Drewniana łyżka
  • Mikser
  • Deska do krojenia
  • Nóż
  • Sito
  • Waga waży żywność

  Przygotowanie

  1. Najpierw wyłóż tortownicę o średnicy 20 cm pergaminem lub posmaruj ściany środkiem antyadhezyjnym do blach do pieczenia.
  2. Delikatnie umyj figi i pokrój je w poziome plastry lub kliny.
  3. Zbierz orzechy laskowe w blenderze i posiekaj je, aby uzyskać niewyczuwalny proszek.
  4. W misce przesiej białą mąkę wraz z niesłodzonym kakao i proszkiem do pieczenia. Dodaj brązowy cukier, szczyptę soli i dopraw do smaku esencją waniliową.
  5. Wymieszaj proszki z płynnymi składnikami tj. z mlekiem, olejem z nasion i jajkiem.

  Właściwy pomysł
  Figi bardzo dobrze komponują się z kakao i cytryną. Do wersji bez kakao polecamy doprawienie mieszanki dużą ilością skórki z cytryny, przefiltrowanego soku oraz dodanie do smaku pół szklanki limoncello.
  Orzechy laskowe można zastąpić migdałami, zachowując zalecane dawki.

  6. Wlej miksturę na patelnię i wyrównaj szpatułką.
  7. Udekoruj powierzchnię plastrami i klinami figowymi, pokrywając całą powierzchnię.
  8. Ciasto wkładamy do piekarnika i pieczemy w temperaturze 160°C przez około 40 minut.
  9. Ciasto figowe wyjąć z piekarnika, ostudzić i podawać.

  Komentarz Alicji - PersonalCooker

  Spód ciasta jest idealny: na tyle miękki, że nadaje się do spożycia, ale również pyszny do namoczenia w mleku! jeszcze.

  Wartości odżywcze i zdrowotne Komentarz do przepisu

  Ciasto Mleczne z Figami to przepis, który należy do grupy deserów.
  Ma średnio-wysoką podaż energii, której źródłem są przede wszystkim węglowodany, następnie lipidy i wreszcie białka.
  Węglowodany to zasadniczo złożone, nienasycone kwasy tłuszczowe i peptydy o wysokiej wartości biologicznej.
  Zawartość błonnika jest bardzo znacząca, a zawartość cholesterolu średniej jednostki.
  Zawiera zarówno laktozę, jak i gluten.
  Ciasto Mleczne z Figami to pokarm, który nadaje się do większości schematów żywieniowych, chociaż może być konieczne zmniejszenie porcji i częstotliwości spożycia w przypadku otyłości i chorób metabolicznych (np. cukrzyca typu 2 i hipertriglicerydemia).
  Obecność glutenu i laktozy sprawia, że ​​nie nadaje się do diet ze względu na związane z nimi nietolerancje pokarmowe.
  Odnosi się to do filozofii wegetariańskiej, ale nie do wegańskiej.
  Obfitość włókien może zwiększyć ruchliwość jelit.
  Średnia porcja Torta al Latte z Figami to 30-50 g (około 80-130 kcal).