Starzenie się: długa droga do długowieczności

Trzy drogi długowieczności

Jednym ze sposobów walki ze starzeniem się jest traktowanie go jako długiej podróży po trzech ścieżkach *. Pierwsza ścieżka opiera się na obecnych terapiach, które wykorzystują najnowsze i nowoczesne osiągnięcia w dziedzinie medycyny i biotechnologii. Ta pierwsza ścieżka prowadzi nas zmierzyć się z drugim, na który składa się pełna rewolucja biotechnologiczna, którą prawdopodobnie zobaczymy w nadchodzących latach.

Kontynuując naszą podróż „drogą przeciwstarzeniową” wejdziemy w trzecią i ostatnią drogę, charakteryzującą się rewolucją nanotechnologiczną i „sztuczną inteligencją, narzędziami zdolnymi nadać naszemu życiu punkt zwrotny, który jest obecnie niewyobrażalny.
Pierwsza trasa jest najbardziej dostępna z trzech, ponieważ każdy może nią przejść, przynajmniej w części, bez pomocy osób trzecich.Najłatwiejsze są odcinki poświęcone zdrowemu odżywianiu, ograniczeniu kalorii, regularnym ćwiczeniom fizycznym, stresowi, użytkowaniu skutecznych suplementów diety i dbałości o umysł. Inne cechy, bardziej wymagające niż poprzednie, zostaną omówione z pomocą ekspertów ds. zdrowia, dzięki którym już dziś można poddać się badaniom genetycznym w celu wykrycia defektów metabolicznych czy oceny czynników ryzyka sercowo-naczyniowego lub nowotworowego lub hormonalnej terapii zastępczej. , szczególnie w wieku andro lub menopauzie.

(*) W tekście oryginalnym (patrz bibliografia) odniesiono się do mostów, a nie do dróg. Autor tego artykułu wolał przyjąć to podobieństwo, ponieważ uważa, że droga najlepiej ucieleśnia ideał tej fascynującej podróży, która doprowadzi człowieka do podboju spokojniejszej i bezgranicznej długowieczności.

Pierwszy sposób: co zrobić bez pomocy osób trzecich

Dieta

Czytaj też: dieta a starzenie się

Istnieją cztery źródła kalorii: węglowodany (4 Kcal/g), białka (4 Kcal/g), tłuszcze (9 Kcal/g) i alkohol (7 Kcal/g).Każda osoba może dokonać wyboru pozytywnego lub negatywnego dla każdego z Na przykład nie wszystkie węglowodany są złe, ale są dobre (złożone) i niebezpieczne (cukry).To samo można powiedzieć o alkoholu, białkach i tłuszczach.
Pełne ziarna, rośliny strączkowe, większość warzyw i większość owoców (z wyjątkiem słodkich takich jak figi, winogrona, banany, persymony itp.) są doskonałym źródłem węglowodanów.Pokarmy te mają raczej niski indeks glikemiczny, dzięki czemu unikają początek wysokich szczytów glikemicznych po posiłku. Natomiast „złe” węglowodany po spożyciu powodują znaczny wzrost stężenia glukozy we krwi, co predysponuje do otyłości i w dłuższej perspektywie sprzyja wystąpieniu cukrzycy typu 2. Ta kategoria obejmuje wszystkie produkty spożywcze o wysokim indeksie glikemicznym, takie jak rafinowane zboża i ich pochodne, cukier, bulwy, takie jak ziemniaki i słodkie owoce, zwłaszcza w pełni dojrzałe. Dlatego wszystkie te pokarmy powinny być spożywane z pewnym umiarem.
Ryby i różne produkty z owoców morza, białe mięso, soja i inne rośliny strączkowe są doskonałym źródłem „dobrego” białka. Są to zdecydowanie mniej zdrowe źródła białka, takie jak czerwone mięso, zbyt bogate w nasycone kwasy tłuszczowe oraz żółtko jaja, zbyt bogate w cholesterol i kwas arachidonowy, substancję, z której wywodzi się tzw. „kaskada zapalna”.
Ryby, olej rybny, oliwa z oliwek, awokado, prażone (ale nie solone) orzechy i nasiona są doskonałym źródłem lipidów w diecie.Tłuszcze złej jakości znajdują się w smażonych potrawach, margarynach i olejach tropikalnych.

Wreszcie czerwone wino jest bogate w fitochemikalia o działaniu antyoksydacyjnym i ochronnym, przede wszystkim resweratrol. Spożywany podczas posiłków w ilości jednej, maksymalnie dwóch szklanek można zatem uznać za napój zdrowy. Z drugiej strony należy zabronić spożywania napojów spirytusowych i alkoholu na czczo, w okresie ciąży, karmienia piersią czy przed osiągnięciem dorosłości.Piwo ze względu na wysoką zawartość amylozy, która nadaje mu wysoki indeks glikemiczny, przez niektórych uznawane jest za złe źródło alkoholu. Dla innych, ze względu na umiarkowaną zawartość witamin z grupy B, kwasu foliowego i przeciwutleniaczy, można go spożywać z umiarem zamiast wina, nie przekraczając 500 cc dziennie.