Przewiń stronę w dół, aby przeczytać tabelę podsumowującą melon
Chiny są największym na świecie producentem melonów
We Włoszech pod uprawę melonów wykorzystuje się 23 000 hektarów ziemi
Rodzina: Curcubitaceae
Opis: roślina jednoroczna
Łodyga: pełzająca, zdolna do rozgałęzienia i wspinania się
Liście: klapowane, reniformalne i zaokrąglone
Korzenie: rozwinięte zarówno w głąb jak i powierzchniowo
Owoce: peponid
Miąższ: pomarańczowo-żółty mięsisty, soczysty i bardzo słodki
Skóra: twarda i masywna epikarp
Wewnętrzne (nasiona): osadzone w gąbczastej i włóknistej masie
- melony siatkowane (lub siatkowe, z białym lub żółtawym miąższem)
- typ melony bezwonny (zimowy melon o białym lub różowym miąższu i gładkiej skórce)
- melony kantalupa (o gładkiej owocni i typowo pomarańczowym miąższu)
- gorzkie melony (grupa momordika), eksploatowane ze względu na ich właściwości lecznicze
- melony wąż lub tortarello, używane w sałatkach, np. ogórkach
- typowy dla zimnych miesięcy
- gładka i żółta owocnia
- miąższ biały i mięsisty
- delikatniejszy i mniej słodki smak niż letnie melony, ale trwałość jest znacznie dłuższa
Niezbyt dojrzałe melony: przechowywanie w temperaturze pokojowej
Jakość melona: w dotyku nie może być miękki, a ze skóry musi emanować intensywny i mocny zapach
Woda: często> 90%
Cukry: 10-13%
Błonnik, białko, tłuszcz: <1%
Witaminy: A, C, PP, B1 i B2
Sole mineralne: potas, fosfor, wapń i sód
- Melon = szkodliwy owoc, odpowiedzialny za śmierć niektórych cesarzy
- Melon = zmniejsza nasienie narządów płciowych
- Żywność silnie przeciwutleniająca
- Stymuluje produkcję melaniny, promując opalanie i chroniąc skórę przed promieniowaniem słonecznym
- Ważna rola w poprawie widzenia
- Pomoc we wzmocnieniu zębów i kości
- Znakomicie oczyszczające, moczopędne i orzeźwiające
- Wskazany do leczenia oparzeń i oparzeń (właściwości łagodzące)
Sprawia, że melony są bardziej strawne i mniej przeczyszczające
Inne produkty spożywcze - Owoce Morele Wiśnie Nerkowce Ananas Arbuz Pomarańcza Awokado Banan Persimmon Persimmons Jabłko Kasztany Cedr Wiśnie Kokos Arbuz Daktyle Feijoa Opuncja Indie Figi Truskawki Jagody Marakuja (Maracujà, Granadilla) Jujube Kiwi Maliny Jabłko Melko kokosowe Mleko cytrynowe Musztarda Nieszpułka Oliwki Taggiasca Oliwki Sfermentowana Papaja Gruszki Brzoskwinie Babki (Gotowanie Bananów) Pomelo Grejpfrut Różowy Grejpfrut Śliwki, śliwki Soki owocowe i soki owocowe Sok winogronowy Śliwki Winogrona Sułtanki i Rodzynki POZOSTAŁE OWOCE Kategorie Żywność Alkohole Mięso Zboża i owoce Podroby Słodziki Słodziki i pochodne Rośliny strączkowe Oleje i tłuszcze Ryby i produkty rybne Salami Przyprawy Warzywa Przepisy zdrowotne Przekąski Chleb, Pizza i Brioche Pierwsze dania Drugie dania Warzywa i sałatki Słodycze i desery Lody i sorbety Syropy, likiery i grappy Przygotowanie Podstawowe dania ---- W kuchni z resztkami Przepisy karnawałowe Przepisy świąteczne Przepisy dietetyczne Przepisy na światło Dzień Kobiet, mama, tata Przepisy funkcjonalne Przepisy międzynarodowe Przepisy wielkanocne Przepisy na celiakię Przepisy na cukrzycę Przepisy na święta Przepisy na Walentynki Wegetarianie Przepisy na białka Przepisy regionalne Przepisy wegańskie
