, tylko dwa gatunki należące do rodzaju są uważane za właściwie nazywane indykami Meleagris (gallopavo - że powszechnie hodowane - e ocellata).
Tagi.:
Zasiłek oleje i tłuszcze diagnoza-choroby
Spożywa się głównie mięso indyka, natomiast jaja i piąta ćwiartka (podroby, takie jak wątroba i serce, ale także szyja i udka) mają zdecydowanie mniejsze „znaczenie handlowe. Nie każdy wie, że indyk, pierwotnie dziki, w dziki ma ciemniejsze mięso, takie jak mięso z dziczyzny (czarne mięso), ale gdy jest hodowane, staje się bardzo lekkie i nabiera wszystkich cech drobiu w niewoli.
Indyk hodowlany to białe mięso, które zalicza się do pierwszej podstawowej grupy żywności, ponieważ jest źródłem białka o wysokiej wartości biologicznej, określonych witamin i minerałów. Nadaje się do większości diet, w tym diety niskokalorycznej, terapii żywieniowej przeciwko niektórym patologiom metabolicznym itp.
