Otręby pszenne

Co to jest

Otręby pszenne są produktem odpadowym powstającym przy rafinacji triticum wschodnie.

Otręby pszenne narodziły się jako pozostałość przerobowa przeznaczona na pasze, dlatego koszty związane z ich zakupem BYŁY praktycznie zerowe, jednak do tej pory otręby pszenne są sprzedawane jako suplement diety na „uregulowanie” jelit i często stanowią niezbędny składnik żywności dietetycznej i/lub suplementowanej.

Ekonomiczna wartość

Analizując RZECZYWISTĄ wartość ekonomiczną otrębów pszennych i porównując ją z ceną marketingową, łatwo się domyślić, że różnica w zyskach przekracza 10 000%. Dzieje się tak z dwóch powodów:

• Branża suplementów diety to branża, w której Z DEFINICJI poszukuje się maksymalnego zysku przy minimalnym wydatku, przy czym stosunkowo niewiele uwagi poświęca się konkretnej użyteczności sprzedawanego produktu. W tym konkretnym przypadku jako niezbędny składnik proponuje się otręby pszenne
  • w profilaktyce i leczeniu niektórych dolegliwości jelitowych (zaparcie i zespół jelita drażliwego)
  • jako wypełniacz (zwiększone poczucie sytości)
  • jako pokarm bogaty w sole mineralne, witaminy i tłuszcze wielonienasycone.
  W rzeczywistości otręby pszenne stanowią odpady rafinacyjne; dlatego sprzedanie go i podkreślenie jego cech jest prostym „manewrem ekonomicznym”.
• Koszty pakowania i samego marketingu znacznie przekraczają wartość otrębów pszennych; dlatego przypisywana mu narzuta wpływa WIĘCEJ "niż koszty surowca. Ponadto, jeśli weźmiemy pod uwagę, że w zautomatyzowanej produkcji mąki" NIE MA WIĘCEJ "mielenia na" mąkę razową", łatwo to zrozumieć że proces jego uzyskania może wyglądać następująco:

• Oddzielanie otrębów od pszenicy
• Produkcja mąki rafinowanej
• Ponowny dodatek otrębów pszennych do mąki rafinowanej.

W ten sposób przemysł spożywczy uzyskuje niższe OGÓLNE koszty produkcji (na utrzymanie pojedynczego zakładu), ale więcej wydaje na powtórny dodatek otrębów do mąki pełnoziarnistej niż na produkt rafinowany.

Właściwości odżywcze

Z żywieniowego punktu widzenia otręby pszenne są składnikiem wzbogacającym dietę w NIEROZPUSZCZALNY błonnik pokarmowy. Choć może być przydatny w profilaktyce zaparć, zespołu jelita drażliwego i raka jelita grubego, jego przydatność w leczeniu uchyłkowatości jest wątpliwa. Otręby pszenne (dla człowieka) nie są całkowicie strawne, wynika z tego, że podczas trawienia ich pozostałości mogą wniknąć do wnętrza uchyłków, powodując ich stan zapalny i zapalenie uchyłków. Wręcz przeciwnie, w leczeniu zapalenia uchyłków o wiele bardziej przydatne byłoby spożywanie owoców i warzyw (bez skórki i bez nasion), ponieważ są one bogatsze w błonnik ROZPUSZCZALNY (nie strawny, ale żelujący).