Tetraboran sodu to syntetyczny konserwant uważany za dość niebezpieczny, stosowany w szczególności w kawiorze (jaja jesiotra).
Obecnie nie są znane dokładne negatywne skutki uboczne, które może powodować. Przyjmowany w szczególnie dużych ilościach tetraboran sodu może powodować: astmę, niszczenie czerwonych krwinek, biegunkę, uszkodzenie narządów wewnętrznych, uszkodzenie nerek, problemy z miesiączką, wypadanie włosów i zatrucia.
DAWKA ADI: /
