E558 BENTONIT
Bentonit to związek pochodzenia naturalnego pozyskiwany ze skał wulkanicznych.
Posiada funkcję przeciwzbrylającą i emulgującą; jest wsparciem technologicznym barwników i może być stosowany jako środek klarujący w produkcji soków owocowych.
Bentonit może być zawarty w różnych produktach: sokach owocowych, aromatach. Główne zastosowania są rozpoznawane w sektorze kosmetycznym.
Na chwilę obecną nie są znane negatywne skutki uboczne bentonitu na zdrowie człowieka, ale zawartość glinu nałożyła poważne ograniczenia.
Stosowanie glinek w suplementach diety jest niedopuszczalne ze względu na konieczność ograniczenia narażenia konsumentów na źródła glinu w żywności.
Zakaz stosowania jako dodatków do żywności ustanowiony rozporządzeniem (UE) 380/2012 dla niektórych glinek (w tym bentonitu) był podyktowany „potrzebą ograniczenia narażenia ludności na spożycie glinu, strukturalnego składnika glinek, na podstawie opinii EFSA, która oceniając możliwe zagrożenia dla zdrowia ludzi wynikające z jej obecności w żywności, ustaliła tolerowaną dawkę tygodniową na 1 mg/kg masy ciała.
DAWKA ADI: nie określono
