Knedle Serowe

Więc robicie zakupy spożywcze? Mam taką nadzieję, bo zaraz zaprezentuję super przepis, bardzo prosty w przygotowaniu i zawsze efektowny. Mieszając mieszankę serów z odrobiną bułki tartej uzyskamy wykwintne i eleganckie pierogi, które doprawimy prostym, prostym sosem. pomidor. „Świetna alternatywa dla klasycznych klusek ziemniaczanych! Gotowy? Idź ze składnikami

Wideo przepisu

Problemy z odtwarzaniem wideo? Odśwież wideo z youtube.

Karta identyfikacyjna Przepisu

• 182 kcal kalorii na porcję

• Składniki

  Na pierogi

  • 60 g (1 średnia) jaj
  • 250 g świeżej ricotty
  • Około 120 g bułki tartej
  • starta gałka muszkatołowa
  • 60 g sera do smarowania
  • 50 g startego parmezanu

  Do gotowania

  • q.s. Z wody
  • garść soli

  na sos

  • q.s. z soli
  • 1 łyżka (10 ml) oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • kilka listków bazylii
  • 250 g przecieru pomidorowego
  • q.s. pieprzowy

  Potrzebne materiały

  • 1 miska
  • 2 drewniane łyżki
  • Duży rondel do wrzątku
  • Patelnia z pokrywką na sos
  • 1 tarka do gałki muszkatołowej
  • Rękawiczki lateksowe (opcjonalnie)

  Przygotowanie

  1. Najpierw przygotuj sos: przecier pomidorowy wlej do rondla, dopraw solą, pieprzem, kroplą oleju i posiekaną bazylią, gotuj na małym ogniu przez 5 minut.
  2. W międzyczasie przygotować ciasto na knedle, do dużej miski wlać ricottę, serek do smarowania i parmezan, dobrze wymieszać drewnianą łyżką.
  3. Dopraw serek śmietankowy szczyptą soli smakowej i ½ startej gałki muszkatołowej.

  Alternatywa dla soli smakowej
  Alternatywnie możesz użyć zwykłej soli kuchennej i doprawić śmietankę mieszanką przypraw do smaku. Jednak sól smakowa nadaje kluskom szczególny smak.

  4. Wszystko wymieszaj z jajkiem.
  5. Na koniec dodaj odpowiednią ilość bułki tartej (około 120 g), aż do uzyskania pożądanej konsystencji.
  6. Rękami weź wiele cylindrów, a następnie pokrój je nożem, tworząc dość regularne kawałki.
  7. Uformuj wiele kulek i zanurz je we wrzącej osolonej wodzie, poczekaj, aż wypłyną na powierzchnię (trwa to około kilku minut), a następnie dopraw sosem pomidorowym.
  8. Podawaj na gorąco z dodatkiem parmezanu.
  
  

  Komentarz Alicji - PersonalCooker

  Idealne do przygotowania nawet w ostatniej chwili, gnocchi z serem bez wątpienia docenią za swoją delikatność.A wtedy kontrast z przyjemnie kwaśnym sosem z pomidora stanowi idealne połączenie.Podawać na gorąco z odrobiną parmezanu podniebienie !

  Wartości odżywcze i zdrowotne Komentarz do przepisu

  W porównaniu do tradycyjnej receptury, pierogi serowe Alice są wyjątkowo lekkim i niskokalorycznym pierwszym daniem. Jednak wartość energetyczna na boku NIE odpowiada „całej porcji, która wynosiłaby co najmniej 200g i odpowiadała około 360kcal. Profil lipidowy nie jest najlepszy, ale biorąc pod uwagę specyfikę przepisu nie można lepiej! Spożycie białka L "jest dobre, zarówno z punktu widzenia ilościowego, jak i wartości biologicznej.