Wegańska Pizza z Wodorostami i Warzywnym Serem

Dzisiaj chcę dostać w swoje ręce ciasto i zrobić bardzo, bardzo wyjątkową pizzę. Od razu powiem, że zarówno ciasto, jak i polewa są całkowicie roślinne. No tak: w tej pizzy nie znajdziemy żadnych śladów zwierząt. Jeśli jest dobra?

Wideo przepisu

Problemy z odtwarzaniem wideo? Odśwież wideo z youtube.

Karta identyfikacyjna Przepisu

• Składniki

  Na ciasto

  • 150 g mąki razowej
  • 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
  • 5 g soli
  • 8 g drożdży instant
  • 240 ml serwatki warzywnej ricotta lub 240 ml wody
  • 80 g mąki sojowej

  Do nadzienia

  • 100 g przecieru pomidorowego
  • Produkt roślinny: 50 g świeżej ricotty
  • 50 g sera warzywnego
  • 4 g wodorostów spaghetti
  • 50 g kiełków fasoli

  Potrzebne materiały

  • miska
  • Drewniana łyżka
  • Blacha do piekarnika o średnicy 28 cm
  • Sito
  • Waga waży żywność
  • Talerz

  Przygotowanie

  Proszę zanotować
  Do wykonania tej pizzy użyliśmy serwatki warzywnej, którą otrzymaliśmy podczas przygotowywania wegańskiej ricotty. Ci, którzy go nie mają, nadal mogą go zastąpić zwykłą wodą lub mlekiem sojowym.

  1. Najpierw zanurz wodorosty spaghetti w ciepłej wodzie.
  2. Rozgrzej piekarnik do 180 ° C.
  3. W misce wymieszaj mąkę pełnoziarnistą z mąką sojową. Następnie dodaj przesiane drożdże instant i sól.
  4. W środku połącz płyny, czyli warzywną serwatkę ricotta (lub zwykłą wodę) i łyżkę oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.
  5. Ugniataj dokładnie, aż do uzyskania miękkiego i dającego się formować ciasta.
  6. Do naczynia żaroodpornego o średnicy 28 cm wlej łyżkę oleju; rozprowadź ciasto, miażdżąc je rękoma.Wypełnij ciasto sosem pomidorowym.
  7. Piecz pizzę z bazą pomidorową w nagrzanym piekarniku i gotuj przez 15 minut.
  8. Wyjmij pizzę z piekarnika i wypełnij według uznania plastrami sera warzywno-groszkowego, gałązkami warzywnej ricotty, kiełkami fasoli i wodorostami spaghetti (dobrze wyciśniętymi z namoczonej wody).
  9. Zakończ gotowanie w piekarniku przez kolejne 10 minut.
  10. Podawaj pizzę w plastrach.

  Komentarz Alicji - PersonalCooker

  Jestem pewien, że jeszcze nie próbowałeś takiej pizzy: widzisz, w kuchni My-personaltrainer wszystko jest możliwe, wystarczy szczypta wyobraźni i voilà Mam nadzieję, że właśnie tą pizzą zachwyciłem Twoje oczy.

  Wartości odżywcze i zdrowotne Komentarz do przepisu

  UWAGA! Ze względów technicznych nie są dostępne dokładne wartości dotyczące dystrybucji składników odżywczych potrawy.
  
  Wegańska Pizza z Wodorostami i Serem Warzywnym to żywność bez składników pochodzenia zwierzęcego. Oprócz diety wegan i wegetarian, bogatej w niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe, produkt ten nadaje się do żywienia osób cierpiących na dyslipidemię oraz (bez dodatku soli) na nadciśnienie. Powinien to być pokarm bogaty w błonnik, ale także w węglowodany, dlatego należy go spożywać z umiarem w przypadku nadwagi lub cukrzycy typu 2.