Chrupiące Ciasteczka Mleczne

Przerwa o 17: czas na herbatę (a dodałbym „z ciasteczkami”)! Tak, bo herbatniki to dusza herbaty.Kiedy znajduję się przed filiżanką parującej herbaty, czuję się prawie w obowiązku namoczyć trochę herbatników.Więc nie traćmy czasu i przygotujmy doskonałe, rustykalne herbatniki mleczne!

Wideo przepisu

Problemy z odtwarzaniem wideo? Odśwież wideo z youtube.

Karta identyfikacyjna Przepisu

• 331 KCal kalorii na porcję

• Składniki

  • 250 g białej mąki typ 00
  • 60 g (1 średnia) jaj
  • 60 g mleka zagęszczonego lub 30 g mleka w proszku
  • 50 ml pasteryzowanego mleka pełnego
  • 8 g (pół saszetki) proszku do pieczenia
  • 50 g masła
  • 70 g cukru

  Potrzebne materiały

  • miska
  • Deska do ciasta
  • Papier do pieczenia
  • Blaszka do pieczenia
  • Obcinacz do ciastek kwadratowy lub prostokątny
  • Wałek do ciasta
  • Ozdobny wałek do ciasta (opcjonalnie)
  • Sito

  Przygotowanie

  1. Przesiej mąkę do dużej miski. Połącz cukier, mleko w proszku i przesiane drożdże. Dobrze wymieszać.
  2. Na środek „proszków” dodaj jajko, zmiękczone masło i mleko. Dobrze wymieszaj składniki, aż uzyskasz miękką i gładką pastę.
  3. Zawiń ciasto w folię spożywczą i odstaw na 30 minut.
  4. Ciasto rozwałkować na blacie do grubości kilku milimetrów.

  Właściwy pomysł
  Do upiększenia powierzchni można również użyć ozdobnego wałka do ciasta (zwykle używanego do pasty cukrowej), PO rozwałkowaniu ciasta gładkim drewnianym wałkiem do ciasta.
  Ponadto możliwe jest wykonanie małych nacięć na każdym biszkoptu za pomocą widelca.

  5. Za pomocą prostokątnej lub kwadratowej krajalnicy wyjmij ciastka i ułóż je na kilku blachach do pieczenia wyłożonych odpowiednio papierem do pieczenia.
  6. Ciasteczka pieczemy w rozgrzanym piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 10 minut. Następnie obniż temperaturę piekarnika do 100 ° C i pozostaw ciastka do wyschnięcia przez kolejne 15 minut. Wyłącz piekarnik i pozwól herbatnikom całkowicie ostygnąć przed ich wyjęciem: w ten sposób uzyskasz chrupiące i suche herbatniki.

  Komentarz Alicji - PersonalCooker

  Wytnijmy sobie małą przestrzeń dnia: dla mnie w środku popołudnia czas się zatrzymuje! Kilka minut, tylko 10, ale dla mnie to wszystko! I zawsze pozwalam sobie na słodką przerwę z dobrą gorącą herbatą i kilkoma ciasteczkami do namoczenia!

  Wartości odżywcze i zdrowotne Komentarz do przepisu

  Crunchy Milk Cookies to suche wypieki bogate w węglowodany i ze znaczną zawartością tłuszczu. Białka są obecne, ale mniej ostre. Spożycie błonnika jest skromne, a cholesterolu dość znaczne.
  Ciasteczka te nie nadają się do zwykłej diety osób z nadwagą i cierpiących na choroby metaboliczne, takie jak cukrzyca i dyslipidemia.Średnia porcja Crunchy Biscuits to około 30g (100kcal).