Zwykle temu nieprzyjemnemu stanowi towarzyszą emocje przygnębienia, rezygnacji, a czasem nawet strachu.
Klient przychodzi do kliniki z negatywnym (czasem wręcz fatalistycznym) nastawieniem, okazując rozczarowanie i frustrację wobec plateau, doświadczanego i odbieranego jako porażka terapeutyczna; w takich okolicznościach często zdarza się, że podmiot, jeszcze przed siadaniem i zamykaniem drzwi, zaczyna tak: <<Doktorze, już nie tracę wagi! Czy twój metabolizm zostanie obniżony?>>.
Więcej informacji: Dieta odchudzająca reprezentuje stały etap wszystkich terapii żywieniowych ukierunkowanych na utratę wagi; jest to wydarzenie na tyle częste, że zostało nawet przeanalizowane na dużą skalę, przeanalizowane statystycznie i umieszczone chronologicznie w ściśle określonym okresie.
Niektóre badania wykazały, że plateau masy ciała występuje około 6 miesiąca terapii żywieniowej, ale (do niedawna) nikt nie był w stanie zidentyfikować przyczyn. Wbrew pozorom stoisko wagowe to przewidywalne wydarzenie i rzadko stanowi metaboliczny efekt uboczny niskokalorycznej diety odchudzającej.
Więcej informacji: Najlepszy sposób na schudnięcie to bilans energii (BE), który koniecznie musi być ujemny: BE = energia wprowadzona - energia wydatkowana.Oczywiste jest, że jest to „uproszczone stwierdzenie, które nie uwzględnia wszystkich aspektów niezbędnych do składu terapii żywieniowej; z drugiej strony, jeśli bilans energetyczny nie jest ujemny, nie dochodzi do utraty wagi. Wprowadzona energia składa się z całkowitych kalorii jedzenia, a wydatkowana jest wynikiem sumy: podstawowego metabolizmu (i wszystkiego, co zawiera) + ogólnej aktywności fizycznej.
Aby uzyskać ujemny bilans energetyczny, konieczne jest zatem:
- Zmniejsz kalorie dostarczane przez dietę;
- Zwiększenie ogólnej aktywności fizycznej, a przede wszystkim tych pożądanych (AUS - prosta aktywność fizyczna lub sport właściwy).
Na szczęście okres „dzikich diet niskokalorycznych” minął; Kiedyś nie brano pod uwagę ilości energii niezbędnej do prowadzenia „normalnie aktywnego” życia, a redukcja kalorii miała na celu wyłącznie szybką i „bezpieczną” utratę wagi. Dziś profesjonaliści wiedzą, że lepiej nie eliminować więcej niż 30% wszystkich kalorii i że średnio eliminując 3500 kalorii (kcal) tygodniowo „powinno być” możliwe zmniejszenie wagi o około 2 kilogramy (kg) miesięcznie .Te środki ostrożności są niezbędne do zachowania masy mięśniowej, która, jeśli zostanie zmniejszona, może negatywnie wpłynąć na utratę wagi ze względu na wynikające z tego zmniejszenie podstawowego metabolizmu. Na ten temat (pod pewnymi względami) kulturyści mieliby wiele do nauczenia: wykonując ćwiczenia budujące mięśnie, nie tylko uzyskują poprawę masy ciała, ale są w stanie utrzymać bardzo niski procent tłuszczu podczas „pożerania” tysiące kalorii przez cały dzień.
Zdobywanie masy mięśniowej (lub zapobieganie jej kurczeniu się) poprzez ćwiczenia z obciążeniem to świetny sposób na zmniejszenie zużycia mięśni podczas diety niskokalorycznej. Jednocześnie przedłużona aktywność fizyczna (a więc aerobowa) ma również liczne zalety metaboliczne, oprócz poprawy parametrów krwi, metabolicznych i ogólnej sprawności znacznie zwiększa ogólny wydatek energetyczny, z drugiej strony przyczynia się do zwiększenia apetytu i wymaga wzrost całkowitej ilości kalorii.
Podsumowując sytuację, jeśli przeciągnięcie wagi nastąpi w okolicach 6 miesiąca diety, na podstawie powyższego powinno to wskazywać na zmniejszenie podstawowej przemiany materii po utracie ogólnej masy mięśniowej… ale nie!
Analizując skład ciała badanych w terapii żywieniowej, którzy skarżą się na plateau wagi, okazało się, że po 6 miesiącach masa mięśniowa jest nadal prawie identyczna jak w punkcie wyjścia; z drugiej strony drastycznie zmniejsza się motywacja psychologiczna.Drobne „szkody” i zaokrąglenia w ciężarach rekompensują bilans energetyczny, który nie jest już ujemny, unieważniając wszelkie obliczenia i szacunki diety niskokalorycznej; zapytał :
<> my terapeuci, z szerokim uśmiechem i pewnym siebie głosem odpowiemy: <>.
Aby dowiedzieć się więcej: Skuteczne rozwiązania, aby schudnąć podstawowa? "
Z pewnością tak, ale na pewno nie dzieje się tak po kilku tygodniach rozsądnej niskokalorycznej terapii. W niedawnym badaniu zakwestionowano różne aspekty tradycyjnej metody terapii dietetycznej; wśród nich cytuję:
- prawdziwość prognozy utraty wagi; twierdzenie, że każde mniejsze spożycie 3500kcal powoduje utratę wagi o 450-500g jest błędne, ponieważ prognoza NIE uwzględnia subiektywnej odpowiedzi metabolicznej organizmu.
- Charakter plateau po udarze 6 miesięcy terapii nie jest metaboliczny, ale behawioralny.
Powiem jasno, to prawda, że pat masy ciała występuje „często” w 6. miesiącu diety, jednak badania wykazały, że do uzyskania zmiany podstawowego tempa metabolizmu potrzebny jest okres kilku lat.
Ostatecznie w większości przypadków plateau wagi nie zależy od redukcji masy mięśniowej i/lub metabolizmu, ale od zmniejszenia podatności terapeuty; z drugiej strony, aby nawet po kilku latach nie doszło do znacznego obniżenia podstawowej przemiany materii, wskazane jest łączenie diety niskokalorycznej z ścieżką beztlenowej i tlenowej aktywności fizycznej przydatnej dla metabolicznej i funkcjonalnej poprawy organizmu jak również do utrzymania ogólnej masy mięśniowej.
Więcej informacji: Dieta, aby schudnąć
