Więc jest Cherimoya
ten czerymoja, również napisane chirimoya, jest owocem rośliny należącej do rodzaju Annasz, Gatunek cherimola; nomenklatura dwumianowa tego warzywa to Annona cherimola.
Czerymoja hipotetycznie pochodzi z kontynentu amerykańskiego, ale nie jest jeszcze jasne, czy pochodzi z górskiej kolonii Andów, czy z Ameryki Środkowej (gdzie istnieje wiele podobnych gatunków).
Obecnie rośliny Cherimoya są uprawiane w całej Azji Południowej, Ameryce Środkowej, Ameryce Południowej, południowej Kalifornii, Portugalii, południowej Andaluzji i południowych Włoszech.
Opis
Czerimoja to wiecznie zielony krzew o skromnych rozmiarach (maksymalnie 7 m wysokości). Liście są naprzemienne, proste, lancetowate, długości około 7-15 cm i szerokości 6-10 cm. Kwiaty cherimoya są zgrupowane i małe (2-3 cm), z sześcioma żółto-brązowymi płatkami, czasami z fioletowymi plamkami u podstawy.
Owoc cherimoya jest owalny, ma 10-20 cm długości i około 7-10 cm szerokości; wymiary są mniej więcej takie jak grejpfruty. Skórka jest gładka i tylko nieznacznie gruźlica. Miąższ czerymoi jest biały, ma kremową konsystencję i zawiera liczne, łatwo usuwalne, brązowe nasiona w dyspersji.
Doskonałe właściwości organoleptyczne i smakowe, również dzięki typowo słodkiemu smakowi. Ogólny smak przypomina mieszankę banana, ananasa, papai, brzoskwini i truskawki.
Skład na: 100g Cherimoya
Wartości odżywcze (na 100 g porcji jadalnej)
W pełni dojrzała skórka jest zielona i lekko poddaje się naciskowi palców w sposób podobny do awokado.Również z tego powodu cherimoya może być spożywana pokrojona na pół, a następnie opróżniona łyżeczką (podobnie jak lody).
Charakterystyka żywieniowa
Cherimoya to produkt pochodzenia roślinnego, należący do VII grupy spożywczej; podobnie jak inne pokarmy z tej grupy wyróżnia się dobrą zawartością witaminy C (kwasu askorbinowego).
Cherimoya jest owocem uwodnionym i spełnia taką samą funkcję odżywczą jak jabłka, gruszki, brzoskwinie, morele, ananasy itp., tzn. dostarcza cukrów, wody i rozpuszczalnych w wodzie witamin. Wręcz przeciwnie, różni się od kokosa, awokado i suszonych owoców (orzechy włoskie, laskowe, migdały, orzeszki pinii, pistacje, orzechy nerkowca, orzechy pekan itp.), które dostarczają większej ilości lipidów i witamin rozpuszczalnych w tłuszczach.
Zawartość błonnika w cherimoya jest dobra, podobnie jak spożycie potasu.Wśród witamin, jak już powiedzieliśmy, wyróżnia się przede wszystkim kwas askorbinowy (witamina C), jednak jest to trochę więcej niż skromne spożycie, wyraźnie niższe niż owoców cytrusowych lub truskawek (które zawierają 4/5 razy więcej).
Ogólny obraz żywieniowy czerymoi nie odbiega zbytnio od przeciętnego słodkiego owocu, a spożycie energii jest dość istotne.Pokarm ten należy spożywać w takich samych porcjach jak winogrona (owoce jesienne, 150-300g/dzień), a nie w tych. melon, arbuz lub brzoskwinie (owoce letnie, 250-500g/dzień).
Oprócz właściwości odżywczych czerymoja wyróżnia się ważną właściwością fitoterapeutyczną, a mianowicie obecnością annonacina (acetogenina), polifenol. Ta cząsteczka znana jest ze swoich właściwości przeciwutleniających i przeciwnowotworowych; podejrzewa się jednak, że jego potencjalnie neurotoksyczne działanie (przy wysokich stężeniach) jest odpowiedzialne za atypowe postacie parkinsonowskie obserwowane na Gwadelupie (prawdopodobnie po długotrwałym i znacznym narażeniu).
Co więcej, zmiażdżone nasiona (jak i kora) czerymoi mają silne właściwości VENEFIC i w ilościach 10 lub 20 są śmiertelne.
Wyselekcjonowana roślina Jodła Akacja Acerola Szczaw Krwawnik Krwawnik Millefoglie Aconito Adatoda Czosnek Agnocasto Agrimonia Alchemilla Alkekengi Aloes Altea Oczar wirginijski Ammi lub Visnaga Ananas Andrographis Anemone Pulsatilla Angelica Anyż gwiazdkowaty Anyż gwiazdkowaty Anyż gorzka pomarańcza Gorzka pomarańcza Asparagus Arpa Arpa Arpa Boldo Borage Shepherd's Purse Boswellia Bucco Butea superba Kakao Kawa Cajeput Calamus Calamus Marigold Camedrio Rumianek Rzymski rumianek Kamfora Cynamon Cejlon Maidenhair Kapucynk Karczoch Kardamon Serdusz Oset Oset Azjatycki Kokos Carvi Cascara Cassia Catecu Catha Chicorine Cykora Cypress Żurawina Berberys Chryzantema amerykańska Kminek Kurkuma Damiana Digital Dioscorea Drosera Dulcamara Dunalilella Echinacea Eder a Ephedra Elenio Eleutherococcus Helichrysum Wiesiołek dwuletni Skrzyp lucerna Erica Eufrazja Erisimo Escolzia Eukaliptus Farfara Farfaraccio Fasola kalabarowa Kozieradka Koper włoski Phytolacca Frangola Ash Fumaria Ispaghul Hyzop Jaborandi Kava kava Konjac Laminaria Wiśnia Laurel Lawenda Trawa cytrynowa Lespedeza Lubczyk Islandzki Lisz Cytryna Len Lippia Lukrecja Lobelia Chmiel Maca Majeranek Kukurydza Ślaz Manna Marrubio Marrubio d "water Matè Melaleuca Meliloto Melisa MyrtleAmerican Momordica Morus Alba Muira puama Nepeta Niaouli Nigella Orzech Gałka muszkatołowa Orzech vomica Oliwka Meadowsweet Ononide Opuncja Oregano Ortosyfon Pokrzywa Mak Papaya Parietaria Feverfew Passiflora Chilli Perilla Pervinca Phyllanthus Babka Picrorhiza Pilosciella Pino Pino Piscices repens Soja Solidago spirulina Tamarynd Wrotycz pospolity Borsuk Herbata Lipa Tymianek Koniczyna Koniczyna Koniczyna włóknista Tuia Uncaria Mącznica lekarska Kozłek lekarski Wanilia Verbasco Szafran werbena Werbena Imbir Dynia Select choroba Trądzik młodzieńczy Trądzik różowaty leroza Dnawe zapalenie stawów Reumatoidalne zapalenie stawów Choroba zwyrodnieniowa stawów Osłabienie Astenia Seks Mężczyzna Osłabienie Seks Kobieta Zapalenie powiek i spojówek Torby na oczy Zapalenie oskrzeli Kamienie żółciowe Kamienie nerkowe Kamienie śliny Łysienie Androgenne Candida Delikatne włosy Próchnica Ból głowy Zaburzenia erekcji Zaburzenia lipidowe Dysmenorrhea Niestrawność Disturbed Vision Hemoroidy Krwawienie z nosa Cardiac Erethism Fever fibromialgii Wzdęcia Zapalenie żył żołądka Chilblains dziąseł Herpes utrata apetytu zakażenia dróg moczowych Grypa Insomnia Hipersomnia drażliwego jelita Malthritis nadciśnienie nadciśnienie nadciśnienie nadciśnienie Hypersomia choroba Alzheimera choroba Crohna Nudności Wymioty Otyłość Cienie Grzybica paznokci Osteoporoza Sucha skóra Periarthritis Piorrea Prasa Niski stan Zapalenie gruczołu krokowego Łuszczyca Zimno Szczeliny piersi Szczeliny odbytu Refluks żołądkowo-przełykowy Zapalenie nosogardzieli Rolki (tłuszcz brzuszny) Zmarszczki Salmonella Starzenie się Zespół napięcia przedmiesiączkowego Zapalenie zatok Rzuć palenie Nadwaga Stłuszczenie wątroby Zaparcia Zapalenie jamy ustnej Stres Kaszel Wysokie trójglicerydy Wrzody Oparzenia Gwoździe abzgryzowy ból odbytu Antybiotyk alergiczny katar Przeciwcellulitowy przeciwdrgawkowy przeciwobrzękowy przeciwrobacze przeciwbiegunkowy przeciwwymiotny przeciwcukrzycowy przeciwzapalny przeciwgorączkowy przeciwdrgawkowy przeciwdrgawkowy przeciwutleniający przeciwgorączkowy przeciwreumatyczny przeciwkorbutowy przeciwseptyczny przeciwskurczowy przeciw moczowy Dezodoranty oczyszczające środki piorące napotne dezynfekujące Detox Odświeżanie moczopędny Ekscytująca wymiotne emmenagoghe emolienty hemostatyczne Energy Epatoprotettrici wykrztuśne strawny fotouczulający Galattofore Galattofughe Galattogoghe Nawilżające immunostymulatory nadciśnieniowa Hypnotic hipoglikemii hipotensyjne działanie drażniące przeczyszczających Kojący Narkotyk uspokajający Odżywki Odontalgiche Pectoral czyśćca odświeżaczy odciągający mineralizujących rubefacient Scialagoghe Sedative nasenny Starnutatorie żołądkowy szparkową Narkotyki Tenifughe Tonik zwężający naczynia krwionośne Leki rozszerzające naczynia Wermifugi Wesicatory Witaminy Vulnerary Inne pokarmy - Owoce Morele Wiśnie Nerkowce Ananas Arbuz Pomarańcza Awokado Banan Persimmon Persimmon Jabłko Kasztany Cedr Wiśnie Kokos Arbuz Daktyle Feijoa Figi z Indii Figi Truskawki Jagody Marakuja, Maracu Jabłka Pigwy Granat Melon Jeżyny Musztarda Niesplik Oliwki Taggiasca Oliwki Sfermentowana Papaja Gruszki Brzoskwinie Banany (Gotowanie Bananów) Pomelo Grejpfrut Różowy Grejpfrut Śliwki, suszone śliwki Soki owocowe i soki owocowe Sok winogronowy Śliwki Winogrona Sułtanki i rodzynki Słodziki Słodziki Alkohole i owoce Podroby Owoce Suszone owoce Mleko i produkty pochodne Rośliny strączkowe Oleje i tłuszcze Ryby i produkty rybne Salami Przyprawy Warzywa Przepisy zdrowotne Przekąski Chleb, Pizza i Brioche Pierwsze dania Drugie dania Warzywa i sałatki Słodycze i desery Lody i sorbety Syropy, likiery i grappy Podstawowe przetwory --- - W kuchni z resztkami Przepisy karnawałowe Przepisy świąteczne Przepisy dietetyczne Przepisy na światło Dzień Kobiet, Dzień Matki, Dzień Taty Przepisy funkcjonalne Przepisy międzynarodowe Przepisy wielkanocne Przepisy na celiakię Przepisy na cukrzycę Przepisy na święta Przepisy na walentynki Przepisy dla wegetarian Przepisy proteic on Regionalne Przepisy Wegańskie Przepisy
