E517 D „SIARCZAN AMONU”
Siarczan amonu jest związkiem pełniącym funkcję regulatora kwasowości, stabilizatora oraz wsparcia dodatków syntetycznych. Występuje w postaci proszku, błyszczących płytek lub białych, krystalicznych fragmentów. Łatwo rozpuszczalny w wodzie, nierozpuszczalny w etanolu.
Siarczan amonu dodawany jest do różnego rodzaju produktów spożywczych, takich jak wypieki i wyroby cukiernicze.
W dużych dawkach może powodować zakwaszenie krwi i rozstrój żołądka.
DAWKA ADI: nie określono
-caroteni-misti-e160-a-(ii)--carotene.jpg)
