Kochasz owoce morza, ale nie wiesz, jak je ugotować? Zamawiasz je tylko w restauracji, bo uważasz, że przygotowanie jest pracochłonne i trudne? Zupełnie nie! Dziś proponuję Wam przepis ze wszystkimi dodatkami, aby idealnie przygotować zapiekane przegrzebki, które doprowadzą każdego do szaleństwa!
Wideo przepisu
Problemy z odtwarzaniem wideo? Odśwież wideo z youtube.
Karta identyfikacyjna Przepisu
- 149 KCal kalorii na porcję
-
Składniki
- 25 g masła
- 200 g (4 duże) przegrzebków
- 100 g krewetek
- nieprzetworzony sok z cytryny
- Około 75 g bułki tartej
- q.s. pieprzowy
- 1 gałązka pietruszki
- q.s. z soli
Potrzebne materiały
- Patelnia do opiekania bułki tartej
- Drewniana łyżka
- Nóż do siekania pietruszki
- Sitko do cytryny
- Blacha do pieczenia z pergaminem
Przygotowanie
- Po rozmrożeniu przegrzebków (alternatywnie można kupić świeże) ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- W każdej skorupce przegrzebków dodaj trochę krewetek.
- Sól i pieprz do smaku: wskazane jest unikanie nadmiernego solenia, ponieważ owoce morza są już słone.
- W rondelku podgrzej masło i dodaj bułkę tartą, aż się upiecze.
Proszę zanotować
Aby uzyskać doskonały efekt bułki tartej, zaleca się utrzymywanie dość wysokiego płomienia i ciągłe mieszanie drewnianą kadzią, aby zapobiec przypaleniu chleba.- Więc pozwól tostowi ostygnąć przez kilka minut.
- Dodaj go do skorupek zawierających przegrzebki i krewetki, aż będą dobrze przykryte (choć nie za dużo!).
- Do każdego przegrzebka dodać kroplę cytryny i zakończyć pietruszką.
- Piec w 180 ° C przez 15-20 minut.
- Podawaj na gorąco, z plasterkiem cytryny.
Komentarz Alicji - PersonalCooker
Przegrzebki au gratin z krewetkami tylko czekają, aby się nimi delektować. Zrób tak jak ja: podawaj je na stole z plastrami cytryny, poczujesz jaka rozkosz! A żeby pozostać przy temacie „morze” proponuję wyprzedzić to danie od dobrego risotto z krewetkami i szafranem!Wartości odżywcze i zdrowotne Komentarz do przepisu
Przegrzebki au gratin z krewetkami to danie na bazie produktów brzoskwiniowych, posypane bułką tartą i wypiekane w piecu. Pomimo tego, że jest drugim daniem opartym na rybach, przegrzebki au gratin z krewetkami zawierają sporo węglowodanów pochodzących z bułki tartej, podczas gdy obecność masła ma niewielki wpływ na profil lipidowy. Porcja zapiekanych przegrzebków z krewetkami może z łatwością osiągnąć 150-200g (220-300kcal) całkowitej porcji jadalnej.
