Szukasz smacznych i energetycznych słodyczy? Spróbuj Brownies bez pieczenia: zmiksujemy suszone i suszone owoce z mlekiem migdałowym, kokosem i nasionami chia, a dostaniemy naprawdę dobrą przekąskę, idealną również do wegańskich, bezglutenowych i surowych potraw!
Wideo przepisu
Problemy z odtwarzaniem wideo? Odśwież wideo z youtube.
Karta identyfikacyjna Przepisu
- 365 KCal kalorii na porcję
-
Składniki
- 200 g mąki kokosowej
- 80 g orzechów laskowych
- 100 g suszonych śliwek
- 20 g nasion chia
- Około 100 ml mleka migdałowego
- 100 g awokado
- 20 g gorzkiego kakao
- 1 szczypta soli
- 100 g sułtanek
- Surowa żywność: 100 g gorzkiej czekolady
Potrzebne materiały
- Mikser
- Taca lub blacha do pieczenia
- Nóż
- Waga waży żywność
Przygotowanie
- Namocz nasiona chia w 100 ml mleka migdałowego przez około pół godziny: powstanie galaretowata masa.
- Zmiękczaj sułtanki i suszone śliwki w wodzie przez około dziesięć minut.
- Posiekaj orzechy laskowe na proszek.
- Delikatnie rozpuść ciemną czekoladę w kąpieli wodnej, uważając, aby nie przekroczyła 42°C.
- Po odpowiednim czasie w dużym blenderze zbierz mąkę kokosową i zmielone orzechy laskowe z suszonymi śliwkami odsączonymi z moczenia, masę z nasion chia, pokrojone w kostkę awokado, gorzkie kakao i szczyptę soli: zmiksuj na zbitą pastę uformuje się. Dodać rodzynki i rozpuszczoną czekoladę.
Czy wiedziałeś, że ...
Jest to przepis na surową żywność, ponieważ wszystkie używane produkty spożywcze nie zostały poddane obróbce cieplnej powyżej 42°C.
Mleko migdałowe można zastąpić mlekiem kokosowym lub mlekiem konopnym, suszone śliwki suszonymi morelami lub innymi suszonymi owocami, a ciasto brownie można wzbogacić jagodami goji.
- Mieszankę na surowe brownie zbierz na patelnię i rozłóż rękoma.Odstaw do lodówki na kilka godzin lub do momentu, gdy masa będzie zbita.
- Wyjmij blok kakaowy z lodówki, pokrój w kostkę i podawaj brownie na śniadanie lub energetyczną przekąskę. Można je przechowywać w lodówce przez 3-4 dni.
Komentarz Alicji - PersonalCooker
Zaproponowane przeze mnie brownie są niewątpliwie bardzo ryzykowną reinterpretacją tradycyjnego, ale jeśli ich spróbujesz, odkryjesz nowy smak, który Cię zaskoczy.
Wartości odżywcze i zdrowotne Komentarz do przepisu
Raw Food Brownies to dość wysokokaloryczny przepis, który należy do zestawu deserów.
Energię dostarczają głównie lipidy, następnie węglowodany i wreszcie białka.Kwasy tłuszczowe to głównie nasycone, proste węglowodany i peptydy o niskiej średniej wartości biologicznej.Brak cholesterolu i bardzo dużo błonnika.
Receptura nie zawiera glutenu i laktozy. Istnieją pewne składniki histaminowolne.
Surowe ciasteczka nie są odpowiednie dla wszystkich diet. Nie nadają się na nadwagę i hipercholesterolemię (nawet jeśli tłuszcze są roślinne, częściowo średniołańcuchowe, to nadal są nasycone).
Istotne przy nietolerancji laktozy i celiakii, mogą wywołać niepożądaną reakcję w przypadku nietolerancji histaminy (jednostka subiektywna).Bogactwo błonnika pokarmowego zwiększa perystaltykę jelit.Respektują filozofię wegetariańską i wegańską.
Średnia porcja Raw Brownies to około 30 g (110 kcal).
.jpg)
