E355 KWAS ADYPINOWY
Kwas adypinowy w naturze można znaleźć zarówno w soku z buraków, jak iw produktach zjełczałych w wyniku utleniania. Jest regulatorem kwasowości, związkiem antyseptycznym i utrwalaczem perfum.
Będąc związkiem metabolizowanym przez nasz organizm i wydalanym z moczem, nie jest bardzo ryzykowny dla zdrowia; w konsekwencji w literaturze nie opisano żadnych znaczących skutków ubocznych.
DAWKA ADI: 5 mg na kg masy ciała.
E321
