Zbliża się lato i zbliża się fatalny (bardzo znienawidzony) „test strojów kąpielowych". Mmm, dziewczyny, czy jesteście gotowi? i jeśli wymyślimy również przepisy zaprojektowane specjalnie do walki z cellulitem, który jest obecnie powszechnym wrogiem (lub przynajmniej, aby przyczynić się do poprawa „pomarańczowej skórki” skóry, która jest nieubłaganie dotknięta tą niedoskonałością). Spróbujmy więc walczyć z cellulitem także jedzeniem: zobaczmy razem pierwszy z serii przepisów dedykowanych kobietom, risotto z rukolą, centellą azjatycką i różowym grejpfrutem.
Wideo przepisu
Problemy z odtwarzaniem wideo? Odśwież wideo z youtube.
Karta identyfikacyjna Przepisu
- 77 kcal kalorii na porcję
-
Składniki
- Około 500 ml wody
- 10 g (kwieciste blaty) gotu kola
- Około 10 kropli chlorofilu
- 1 łyżka (10 ml) oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- q.s. pieprzowy
- 200 g (1 duży) różowego grejpfruta
- 150 g ryżu
- Około 100 g rukoli
- 1 szczypta soli
Potrzebne materiały
- Noże ceramiczne
- Deska do krojenia żywności
- Zapiekanka do gotowania ryżu
- Zapiekanka na „rosół” z centelli
- Kadzie różnych typów
- Miska makaronu do podawania ryżu (opcjonalnie)
- Zaparzaczem
Przygotowanie
- Rozdrobnij rukolę na małe kawałki, ewentualnie używając ceramicznego noża, aby zachować składniki aktywne.
Po co używać rakiety?
Rakieta, oprócz tego, że jest silnym przeciwutleniaczem (ze względu na obecność witaminy C), została wybrana do realizacji tego „funkcjonalnego” dania ze względu na jego znane właściwości moczopędne: z tych powodów rukola jest dobrym sprzymierzeńcem w walce z cellulit.- Zagotuj wodę i dodaj gotu kolę (wierzchołki w kwiatki), zamkniętą w zaparzaczu do herbaty. Pozostaw do zaparzenia na około dziesięć minut, a następnie wyjmij zaparzacz z centellą.
Dlaczego warto używać gotu kola?
Centella asiatica to roślina lecznicza należąca do rodziny Apiacea, szeroko stosowana w fitoterapii ze względu na jej znane właściwości stymulujące mikrokrążenie: nic dziwnego, że fitokompleks tej rośliny jest szeroko stosowany do formułowania specyficznych kremów antycellulitowych, właśnie dlatego składniki działają na poziomie naczyń włosowatych, wzmacniając ich ścianę.- Rukolę podsmażyć w kropli oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, a następnie upiec ryż. W tym momencie postępuj jak normalne risotto, powoli nawilżając ryż „rosołem z centelli”. Gotuj przez 12-15 minut, jak pokazano na etykiecie.
- W międzyczasie przygotuj różowego grejpfruta, który posłuży jako dodatek do ryżu, obierając cytrusy „na żywo” i krojąc na plasterki.
Różowy grejpfrut i cellulit
Różowy grejpfrut – jak wszystkie inne cytrusy i owoce bogate w kwas askorbinowy – jest wiernym sprzymierzeńcem w walce z cellulitem. W rzeczywistości witamina C jest w stanie chronić ścianę naczyń włosowatych krwi.- Dwie minuty po zakończeniu gotowania można ryż lekko posolić i dodać kilka kropel chlorofilu, który oprócz poprawy zielonego koloru risotto ma właściwości detoksykujące, oczyszczające i antyoksydacyjne.
- Dopraw pieprzem i podawaj razem z ryżem z plastrami różowego grejpfruta.
Komentarz Alicji - PersonalCooker
Oczywiście, nawet spożywając to konkretne risotto codziennie, z pewnością nie będziemy w stanie przypuścić zdecydowanego ataku na cellulit, ale w kontekście „zdrowej, regularnej i zbilansowanej diety, w połączeniu ze sportem i wszelkimi lokalnymi zabiegami (patrz kremy antycellulitowe), kto wie, coś dobrego może zrobić!Wartości odżywcze i zdrowotne Komentarz do przepisu
Risotto z rukolą, gotu kolą i różowym grejpfrutem to przepis wykorzystujący antycellulitowy fitokompleks wąkroty. Jest to szczególnie lekkie pierwsze danie, bogate w skrobię, o niskiej zawartości tłuszczu i białka, a także wolne od cholesterolu. Wkład energetyczny i odżywczy z boku odnosi się do gotowego preparatu, dlatego obejmuje rehydratację gotowanego ryżu, wskazane jest spożywanie średnich porcji risotto antycellulitowego w ilości około 300-400g (230-310kcal).
