Vol-Au-Vent Nadziewane - Pyszna Przekąska

Misja, którą sobie dzisiaj wyznaczyłam, to sprawić, że ci ślinka ślinka: zobaczmy, czy dam radę! Właśnie przygotowałam 12 Vol-Au-Vent z prostym ciastem francuskim. A teraz chciałabym nadziewać je z Wami nieodpartymi sosami, wszystko rygorystycznie domowej roboty!

Wideo przepisu

Problemy z odtwarzaniem wideo? Odśwież wideo z youtube.

Karta identyfikacyjna Przepisu

• 284 KCal kalorii na porcję

• Składniki

  Do trzeciego sosu

  • 50 g sosu koktajlowego
  • 50 g krewetek
  • Kilka listków pietruszki

  Dla bazy

  • 150 g (12 koszyków) vol-au-vent

  Do drugiego sosu

  • Około 50 g marchewki
  • 50 g pieczarek lub pieczarek chiodini lub pioppini
  • 50 g sosu tatarskiego

  Na pierwszy sos

  • 50 g sałatki rosyjskiej
  • 20 g korniszonów
  • 30 g szynki gotowanej

  Potrzebne materiały

  • Deska do krojenia
  • Nóż
  • Łyżeczka
  • Dekoracyjna obieraczka do warzyw (opcjonalnie)
  • Talerz

  Przygotowanie

  Do przygotowania tego przepisu użyliśmy domowej roboty Vol-au-Vent: aby odkryć przepis, kliknij TEN FILM. Aby przyspieszyć ten czas, nadal można kupić paczkowany Vol-au-Vent.
  Ponadto wszystkie proponowane tu sosy przygotowywane są w całości w domu.

  1. Napełnij 4 Vol-au-Vent łyżką Sałatki Rosyjskiej. Kiszony ogórek pokroić w regularne plastry.Pokroić gotowaną szynkę na paski, a następnie zawinąć każdy pasek na sobie, aby uzyskać małe różyczki.Udekorować Vol-au-Vent kilkoma plastrami ogórka kiszonego i różami z gotowanej szynki.
  2. Następnie nadziewaj kolejne 4 Vol-au-Vent sosem tatarskim. Udekoruj powierzchnię kilkoma smażonymi grzybami (najlepiej domowej roboty). Aby prezentacja była bardziej atrakcyjna, obierz marchewkę i pokrój w słupki (Julienne). Udekoruj powierzchnię Vol-au-Vent marchewką Julienne.
  3. Napełnij ostatnie 4 Vol-au-Vent sosem koktajlowym. Podsmaż obrane krewetki na patelni bez dodawania przypraw (osoby, które mają ochotę, mogą zmrozić krewetki odrobiną brandy). Udekoruj Vol-au-Vent krewetkami i kilkoma liśćmi pietruszki.
  4. Nadziewane Vol-au-Vent podawaj natychmiast.

  Komentarz Alicji - PersonalCooker

  To są moje sugestie dotyczące wypełnienia, ale możesz dostosować swój Vol-Au-Vent, jak chcesz! Zawsze pamiętaj, aby nadziewać je w ostatniej chwili, aby ciasto nie wchłonęło płynu, a tym samym straciło niezwykłą chrupkość.

  Wartości odżywcze i zdrowotne Komentarz do przepisu

  Nadziewane Vol-Au-Vent to przystawki z suchego ciasta z różnymi rodzajami sosów. Spożycie energii jest wysokie, podobnie jak zawartość cholesterolu, nadziewane Vol-Au-Vent nie są przydatne w diecie przeciwko nadwadze i hipercholesterolemii. Węglowodany są obecne i wpływają na zaopatrzenie w energię, im więcej białka jest zawarte, brakuje błonnika.Średnia porcja Vol-Au-Vent Stuffed to około 50g (140kcal).