Co możemy podać jako przekąskę dla naszych dzieci w gorące letnie dni? Idealny będzie orzeźwiający i pyszny deser (ale tylko przygotowany w domu)! Z ciastek Pavesini, ricotty i kokosa przygotujemy przerażające słodkie mini kanapki!
Wideo przepisu
Problemy z odtwarzaniem wideo? Odśwież wideo z youtube.
Karta identyfikacyjna Przepisu
- 259 kcal kalorii na porcję
-
Składniki
Na Słodycze (50-55 sztuk)
- 200 g ciastek Pavesini
- 80 g kremu warzywnego
- 250 g świeżej ricotty
- 40 g cukru pudru
- 50 g chipsów z gorzkiej czekolady
Moczyć
- 150 ml mleka
- 100 g mąki kokosowej
Potrzebne materiały
- Bicze elektryczne
- Miski o różnych rozmiarach
- Sac à poche
- Gładka wylewka
- Patelnie
- Papier pergaminowy lub folia spożywcza
Przygotowanie
- Przygotuj krem do napełniania. Zimną śmietankę z lodówki wlać do miski razem z cukrem pudrem i świeżą ricottą: włożyć trzepaczkę elektryczną i ubić na sztywną pianę.
- Krem i krem ricotta przyozdobić kawałkami czekolady.
Kilka alternatywnych pomysłów
Aby uzyskać inny krem, kawałki czekolady można zastąpić niesłodzonym kakao w proszku i bardzo małym bananem pokrojonym w kostkę: kontrast będzie wyjątkowy!- Wlej śmietankę do torebki cukierniczej z szerokim dziobkiem i obficie rozprowadź na wewnętrznej stronie Pavesino lub biszkoptu podobnego do Savoyarda. Pokryj śmietankę kolejnym Pavesino, jak kanapkę.
- Postępuj w ten sposób, aż wszystkie składniki się zużyją.
- W tym momencie szybko zanurz każdą parę ciasteczek w zimnym mleku, a następnie obtocz na mące kokosowej.
Czy wiedziałeś, że
Ważnym środkiem ostrożności, aby uzyskać doskonałe słodycze, jest bardzo szybkie podanie Pavesini w mleku: w rzeczywistości, jeśli są nadmiernie namoczone, ciastka stają się miękkie.
Z drugiej strony ważne jest, aby podawać je w kąpieli, aby kokos przylgnął. Aby Pavesini nie przemoczył się zbytnio, zaleca się szybkie zmoczenie „kanapki” poprzez zanurzenie jej tylko w połowie, a następnie zwilżenie mokrej połowy w mleku i powtórzenie tej samej procedury dla drugiej połowy: celem jest, aby pozostały ciastka jak najmniej w mleku. Alternatywnie nadziewane Pavesini można posmarować odrobiną mleka.- Nadziewane Pavesini układamy na patelni wyłożonej folią spożywczą lub pergaminem.
- Słodycze odstawiaj do lodówki na co najmniej godzinę przed podaniem. Alternatywnie zamroź Pavesini i podawaj tak, jakby były ciasteczkami lodowymi.
Komentarz Alicji - PersonalCooker
Możesz bawić się tworząc niezliczone nadzienia: z czarnymi wiśniami, z kakao, z kremem pistacjowym, z kremem z orzechów laskowych lub z czymkolwiek, co przyjdzie Ci do głowy. Powiem ci sekret: aby zamienić je w mini lody, trzymaj je w zamrażarce i podawaj prawie zamrożone! Wypchany Pavesini zrobi furorę!Wartości odżywcze i zdrowotne Komentarz do przepisu
Pavesini Nadziewane Bardzo Łatwe i Lekkie to przepis, który zalicza się do deserów.
Posiada znaczne zaopatrzenie w energię, dostarczaną głównie przez lipidy, następnie węglowodany i wreszcie białka.
Kwasy tłuszczowe to głównie węglowodany nasycone, proste oraz peptydy o średniej – wysokiej wartości biologicznej.
Błonnik jest obfity, a cholesterol jest znaczący.
Pavesini Very Easy i Light Stuffed nie nadają się do diety przeciw nadwadze i patologiom metabolicznym, w szczególności należy ich unikać lub znacznie ograniczać w przypadku hipercholesterolemii, cukrzycy typu 2 i hipertriglicerydemii.
Obfitość włókien może sprzyjać perystaltyce jelit.
Zawierają laktozę i gluten, dlatego nie nadają się do diety ze względu na związane z tym nietolerancje pokarmowe.
Są wykluczeni z filozofii wegańskiej, ale nie z wegetariańskiej.
Średnia porcja to około 40-50 g (100-130 kcal).
