„Shake” jest dziś jednym z kluczowych słów, obok „butelki” i „kawy”. Parafrazując (i przy odrobinie wyobraźni) mamy wszystkie wskazówki, by odgadnąć przepis dnia: „potrząsając mieszanką na bazie kawy, używając butelki, otrzymamy pyszny deser”
Wideo przepisu
Problemy z odtwarzaniem wideo? Odśwież wideo z youtube.
Karta identyfikacyjna Przepisu
- 134 KCal kalorii na porcję
-
Składniki
- 140 ml kawy”
- 400 g kremu warzywnego
- Opcjonalnie: 50 g cukru
- 10 g gorzkiego kakao
Potrzebne materiały
- Pusta plastikowa butelka o pojemności 1,5 litra z odpowiednią nakrętką
- Lejek
- Waga waży żywność
- Moka
Przygotowanie
- Przygotuj kawę za pomocą mokki lub ekspresu do kawy.
Właściwa rada
Jeśli lubisz intensywny smak i przygotowujesz kawę z mokką, zalecamy napełnienie bojlera do mokki do zaworu bezpieczeństwa (nie dalej!). Co więcej, filtr musi być wypełniony kawą mieloną doskonałej jakości: aby kawa nie pryskała z boków, gdy się unosi, zalecamy nie dociskać proszku łyżeczką, ale wyrównywać go po prostu uderzając filtrem o powierzchnię, aż sięga krawędzi.- Pozwól kawie ostygnąć do temperatury pokojowej.
- Otwórz plastikową butelkę i zdejmij nakrętkę. Za pomocą lejka umieszczonego w szyjce butelki wsypać – odpowiednio – cukier (opcjonalnie), kakao i zimną kawę.
- Zakręć butelkę i wstrząśnij, aby wymieszać składniki.
- Otwórz butelkę i za pomocą lejka wlej do środka krem warzywny (zimny z lodówki). Zamknąć nakrętką i mieszać energicznie przez 5 minut lub do momentu, gdy zauważysz zmianę konsystencji, która z płynu musi stać się pianką.
Czy wiedziałeś, że
W przeciwieństwie do przepisu na zimny krem kakaowy (w którym użyliśmy świeżego kremu krowiego), w tym musie proponujemy użycie kremu roślinnego, znacznie łatwiejszego w użyciu, bo nie szaleje i nie tworzy masła. energiczne potrząsanie mieszanką, nie ma ryzyka rozdzielenia faz!- Zimny krem do kawy jest gotowy: porcjuj mus, wlewając go bezpośrednio z butelki do szklanki. Aby uzyskać urzekającą prezentację, udekoruj szklanki łyżeczką kremu czekoladowego i podawaj z kilkoma ziarnami kawy!
- Zimny krem do kawy można przechowywać w butelce przez kilka dni i rozprowadzać w małych szklankach tuż przed podaniem.
Komentarz Alicji - PersonalCooker
Używając tej samej mieszanki możesz uzyskać pyszną mrożoną kawę: rozprowadź mieszankę w pojemnikach na lód i pozwól jej zamrozić. Zbierz zamrożone kostki mieszanki w blenderze i miksuj dalej, aż uzyskasz lody, którym nie można się oprzeć!
Spróbuj też zimnego kremu czekoladowego, gotowego w 5 minut!Wartości odżywcze i zdrowotne Komentarz do przepisu
Krem do zimnej kawy w butelce to preparat zaliczany do deserów.
Ma niezbyt wysoki pobór energii, dostarczanej głównie przez węglowodany, następnie lipidy i wreszcie białka.
Węglowodany to głównie proste, jednonienasycone kwasy tłuszczowe i peptydy o średniej wartości biologicznej.
Brakuje błonnika i nie ma cholesterolu.
Krem do zimnej kawy w butelce to produkt, który można spożywać okazjonalnie nawet w przypadku terapii żywieniowej przeciwko nadwadze i chorobom metabolicznym, choć w umiarkowanych porcjach.
Nie zawiera laktozy i glutenu, dlatego nadaje się do diety na związane z tym nietolerancje.
Jest akceptowany przez filozofię wegańską i wegetariańską.
Średnia porcja to około 80-100 g (110-135 kcal).
