Co się dzieje, gdy ziemniaki i pomidory spotykają się w delikatnym uścisku? Już samo myślenie o tym sprawia, że ślinka mi ślinka: te dwa smaki dobrze do siebie pasują, więc proponuję Ci ziemniaki z pizzą, jakich nigdy nie próbowałeś!
Wideo przepisu
Problemy z odtwarzaniem wideo? Odśwież wideo z youtube.
Karta identyfikacyjna Przepisu
- 78 kcal kalorii na porcję
-
Składniki
Do ziemniaków z pizzaiola
- 800 g ziemniaków
- 200 g przecieru pomidorowego
- Q.b. z soli
- Q.b. pieprzowy
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka oregano
- 1 łyżeczka proszku czosnkowego
- 50 g czarnych oliwek
- 30 g kaparów
Potrzebne materiały
- Zapiekanka
- Szufelka
- Cedzidło
- Obieraczka do warzyw
- Nóż
Przygotowanie
- Najpierw przygotuj sos pomidorowy: wlej sos pomidorowy do rondla, dodaj sól i pieprz, dodaj ostrą paprykę i dodaj 2 łyżki oleju i czosnku.Sgotuj sos pomidorowy przez 15 minut.
- Napełnij rondel dużą ilością wody i zagotuj.
- Ziemniaki obrać i pokroić w ósemki: ziemniaki zanurzyć w wodzie i gotować przez 3 minuty, zaczynając od momentu zagotowania.
- Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia: odsączyć ziemniaki łyżką cedzakową i ułożyć na talerzu.
- Polać ziemniaki sosem pomidorowym i wymieszać łyżką, aby równomiernie rozprowadzić pomidora. Wykończ oregano, czarnymi oliwkami i kaparami.
- Wstawić do piekarnika i gotować ziemniaki pizzaiola w temperaturze 200°C (tryb: wentylowany) przez 20 minut.
Jeszcze kilka pomysłów
Zalecamy odwrócenie ziemniaków w połowie gotowania, aby ugotować je równomiernie.
W wersji serowej (i niewegańskiej) posmaruj powierzchnię ziemniaków startym parmezanem.
- Wyjmij z piekarnika i natychmiast podawaj: ziemniaki są gotowe, gdy sos pomidorowy utworzy chrupiącą skórkę.
Komentarz Alicji - PersonalCooker
Specjalny dodatek i doskonała alternatywa dla klasycznych pieczonych ziemniaków: otulająca je skórka pomidorowa nadaje ziemniakom niezwykłego smaku!
Wartości odżywcze i zdrowotne Komentarz do przepisu
Potato alla Pizzaiola to niezbyt kaloryczny przepis, który należy do wszystkich dodatków.
Energię dostarczają głównie węglowodany, następnie lipidy i wreszcie białka.Węglowodany to głównie złożone, nienasycone kwasy tłuszczowe i peptydy o średniej wartości biologicznej.Brak cholesterolu, znikome znaczenie błonnika.Nie zawiera glutenu i laktozy.Podwyższony poziom histaminy przez sos pomidorowy.
Ziemniaki alla Pizzaiola nadają się do większości diet. Nie mają większych przeciwwskazań w przypadku nadwagi i patologii metabolicznych. Mają również znaczenie w „nietolerancji laktozy i celiakii; reakcja organizmu w przypadku nadwrażliwości na histaminę może być subiektywna. Bogactwo błonnika pokarmowego może wpływać na perystaltykę jelit. Szanują filozofię wegetariańską i wegańską; są akceptowane przez każdego. religia.
Średnia porcja Ziemniaka alla Pizzaiola to około 100 g (80 kcal).
