Herbata należy do kategorii tak zwanej żywności „ujemnej kaloryczności”: jest to szereg produktów spożywczych, które ze względu na swoje działanie potwierdzające i termogeniczne skłaniają organizm do spożywania większej ilości kalorii niż dostarcza.
Bez dodatku cukru lub mleka filiżanka herbaty dostarcza organizmowi około 2 kalorii, jednak kofeina (lub teina, jeśli wolisz) w niej zawarta nieznacznie zwiększa metabolizm; obliczono, że filiżanka kawy zwiększa wydatkowanie energii organizm około 20 KCal, dzięki pobudzającemu działaniu kofeiny.
Dlatego nawet filiżanka herbaty przygotowana przez pozostawienie kilku saszetek w przedłużonym naparze determinuje w dużym stopniu ten sam efekt termogeniczny (ocena dokonana na podstawie średniej zawartości kofeiny w dwóch pokarmach).
Myślenie o utracie wagi dzięki herbacie lub kofeinie z pewnością nie jest jednak dobrym pomysłem, ponieważ skutki uboczne tej praktyki są poważne. Zdrowa osoba nie powinna spożywać więcej niż trzy filiżanki kawy dziennie, a niektóre kategorie osób (m.in. w ciąży, dzieci, z nadciśnieniem, kardiopatyczne, gastryczne) powinny się powstrzymać bez względu na czynnik kaloryczny. W przeciwieństwie jednak do kawy, wodne ekstrakty z zielonej herbaty mogą być stosowane jako antyoksydanty, środki przeciwwirusowe, zapobiegawcze przed zjawiskami kancerogenezy, przydatne w dietach odchudzających. Filiżanka herbaty zawiera maksymalnie 50 mg kofeiny i zazwyczaj około jednej trzeciej tej zawartej w filiżance kawy. Ekstrakcja kofeiny jest tym większa, im dłuższy jest napar i ewentualne gotowanie liści herbaty.
Najwyraźniej spożycie energii w herbacie skorygowanej cukrem, mlekiem, miodem lub spożywanej z herbatnikami lub innymi przekąskami znacznie wzrasta w porównaniu z odpowiednikiem gorzkim.Dlatego starając się pomóc czytelnikowi obliczyć kalorie filiżanki herbaty spożywanej zgodnie Twoje nawyki, przygotowaliśmy prosty formularz obliczeniowy: po prostu wybierz różne dodatki z rozwijanych menu, określając za każdym razem odpowiednie ilości.
Dodatek
Acesulfam Aspartam Mleko krowie, pasteryzowane, pełne Mleko krowie, pasteryzowane, częściowe odtłuszczone Mleko krowie, pasteryzowane, odtłuszczone Mleko krowie, UHT, parz. Odtłuszczone mleko krowie, UHT, całe Fruktoza Miód Śmietanka lub śmietanka mleczna Sacharyna Sukraloza Śmietanka lub śmietanka mleczna Cukier Cukier trzcinowy Sok z cytryny
Dodatek
Acesulfam Aspartam Mleko krowie, pasteryzowane, pełne Mleko krowie, pasteryzowane, częściowe odtłuszczone Mleko krowie, pasteryzowane, odtłuszczone Mleko krowie, UHT, parz. Odtłuszczone mleko krowie, UHT, całe Fruktoza Miód Śmietanka lub śmietanka mleczna Sacharyna Sukraloza Śmietanka lub śmietanka mleczna Cukier Cukier trzcinowy Sok z cytryny
Rogalik
Brioche Brioche z kremem Brioche z masłem Brioche z czekoladą Brioche z czekoladą Suche herbatniki Ciasteczka kruche Ciastka Ladyfinger Ciastka w czekoladzie Gorzkie kakao w proszku Cynamon Wafle Czekoladki z ciemnej czekolady Czekoladki mleczne z migdałami
Dodatek
Dodatek
Zawartość alkoholu likier 5678910 11 121314151617181920212223242526272829303132333435363738394041424344454647484950515253545556575859606162636465666768697071727374757677787980818283848% obj.
KJoule .Name