E554 KRZEMIAN GLINU I SÓD
Krzemian glinu i sodu to wytworzony chemicznie związek o działaniu przeciwzbrylającym, pomocniczym i pomocniczym dla aromatów i barwników.
Może być zawarty w różnych produktach spożywczych.
W tej chwili istnieją sprzeczne tezy na temat wpływu, jaki ten dodatek może mieć na zdrowie mężczyzn: niektórzy badacze odradzają jego spożywanie zwłaszcza kobietom w ciąży, ze względu na jakiekolwiek problemy, które mogą wystąpić z łożyskiem ze względu na ilość zawartego w nim aluminium. Z drugiej strony inni badacze uważają ten dodatek za nieszkodliwy dla zdrowia ludzkiego, ponieważ nie jest wchłaniany przez organizm.
Dlatego biorąc pod uwagę sprzeczne hipotezy, częste spożywanie nie jest zalecane (zwłaszcza jeśli należysz do jednej z grup ryzyka)
DAWKA ADI: 1,0 mg na kg masy ciała →
NOTA EFSA 2008
- Ze względu na tendencję do gromadzenia się glinu w organizmie w wyniku narażenia z dietą, panel AFC uznał za bardziej odpowiednie ustalenie „tolerowanego tygodniowego spożycia (TWI)” zamiast „tolerowanego dziennego spożycia (TDI) dla aluminium. Na podstawie zespołu wskazań wyłaniających się z powyższych badań panel naukowy ustalił TWI na poziomie 1 mg glinu/kg mc/tydzień.
E555 ALUMINIUM KRZEMIAN POTASU → patrz E554
E556 KRZEMIAN GLINU I WAPNIA → patrz E554
