29 stycznia 2021 roku „cyfrowa impreza na żywo” laFeltrinelli, zorganizowana we współpracy z Fondazione Istituto Danone, była okazją do przypomnienia roli mikrobioty jako sojusznika dobrego samopoczucia i tego, jak ważne jest dbanie o to.
Rok po premierze książki „Mikrobiota: „Niewidzialny przyjaciel dla dobrego samopoczucia w każdym wieku” wydanej przez Gribaudo, temat remise en forme został dogłębnie przestudiowany, zaczynając od rozważenia wpływu zmiana naszego stylu życia w ostatnim okresie spędzonym w zamknięciu.
W transmisji na żywo wzięli udział eksperci Fondazione Istituto Danone:
- Profesor Lorenzo Morelli, mikrobiolog i wykładowca Katolickiego Uniwersytetu w Piacenzy;
- doktor Michele Sculati, specjalista w dziedzinie nauk o żywności;
- Profesor Michelangelo Giampietro, specjalista medycyny sportowej.
Wydarzenie moderowane przez Annalisę Manduca wraz z Federico Meretą, kuratorem tomu dziennikarz naukowy i członkiem Komitetu Naukowego Fundacji Danone Institute, dostarczyło ciekawych rad, wskazówek i przepisów naszej narodowej tradycji, aby zacząć wdrażać w życie podstawowe strategie odczuwania dopasowanie, „trening” mikroflory.
„Fili rouge” to oczywiście tom, jedyny w swoim rodzaju, który gromadzi wiedzę specjalistów z różnych dziedzin, aby zaoferować organiczne spojrzenie na to, co dziś wiadomo o florze, która zamieszkuje nasz organizm. Jak podkreślano kilkakrotnie podczas spotkania, znajomość nauki i żywienia na ten temat może nam pomóc w dokonywaniu właściwych wyborów dla naszego zdrowia.
Detoks hasła
Jednym z kluczy do powrotu do formy jest zapewnienie równowagi w populacji bakterii żyjących w naszym jelicie i pełniących niezliczoną ilość funkcji, współdziałających w produkcji enzymów i substancji niezbędnych dla organizmu i sprzyjających dobremu psychofizycznemu samopoczuciu.
W złożonym okresie, którego doświadczamy, również dzięki brakowi aktywności fizycznej i „kacowi” wakacyjnych obżarstwa, na mikrobiotę nieuchronnie wpłynęła zmiana naszego stylu życia. Mówienie o detoksie, rozumianym jako chęć wyrzucenia negatywnych toksyn z trudnego roku, to sposób na pozytywne rozpoczęcie od nowa i promowanie naszego dobrego samopoczucia.
Dopasuj dzięki niewidzialnemu przyjacielowi: Microbiota
W bakteryjnym „megalopolis" czyli naszym układzie pokarmowym mikrobiota jest mikroskopijną armią wsparcia dla całego organizmu. Ten kompleks mikroorganizmów żyje fizjologicznie w symbiozie z naszym organizmem i wykonuje pewne ważne dla zdrowia czynności.
„Trenuj” mikrobiotę poprzez odżywianie i aktywność fizyczną
Odżywianie jest niezbędne dla dobrego samopoczucia naszej mikroflory: „właściwe odżywianie" oznacza pomaganie nam w dobrym samopoczuciu. Ogromną pomocą są probiotyki, żywe mikroorganizmy, które docierają do, przywracają równowagę i wspierają florę jelitową, pomagając w utrzymaniu jej dobrego samopoczucia i funkcji fizjologicznych Probiotyki znajdują się w produktach fermentowanych (np. kefir, tempeh i kapusta kiszona), w jogurcie dodanym oraz w niektórych produktach mlecznych. mikrobiota i aktywność jednej lub więcej dobrych bakterii, już obecnych w jelicie lub przyjmowanych z probiotykiem. Przykładami prebiotyków są karczochy, cykoria, fasola i cebula.
Aktywność fizyczna niesie ze sobą wiele korzyści dla mikroflory, zwłaszcza po roku życia, głównie w domu. Poza tym, że ma istotny wpływ na wiele funkcji organizmu i zdrowie psychiczne, ruch umożliwia wymianę informacji na temat osi mięśniowo-jelitowej. nie tylko przydatny dla wydajności pracy mięśni, ale wspomaga syntezę cząsteczek, antyoksydantów i substancji o pozytywnym działaniu, które poprawiają pracę jelit i wspomagają układ odpornościowy przed agresjami zewnętrznymi. Radzimy zatem, aby poruszać się jak najwięcej: chodzić po schodach na piechotę, starać się nie spędzać zbyt dużo czasu przy biurku, tańczyć w domu lub używać gumek do wykonywania codziennych drobnych ćwiczeń, które pomagają utrzymać formę.
Pomysły na stworzenie menu tygodniowego „Dla Szczęśliwego Brzucha”
Wydarzenie było również okazją do ukazania konkretnych wskazówek, na jakich recepturach kuchni regionalnej i prostych, tradycyjnych składnikach, stosowanych w naszym codziennym życiu, możemy zdrowo odżywiać mikrobiotę. Przywołując ważną koncepcję, że urozmaicenie tego, co jesz, jest zawsze podstawą, wymieniono toskańską ribollitę, makaron z ciecierzycą i pizzę z podwójnym sosem pomidorowym.Kawa marokańska (z posypką kakao) lub tradycyjna kawa z kostką czekolady, oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia i jedną z baz receptur, które często spożywamy na co dzień, zawiera również substancje przydatne dla mikroflory: smażoną. , Nawet Brassicaceae, w tym kalafior, rzepa i kapusta oraz rośliny strączkowe.
