Glutamina i trening
Edytowane przez dr Davide Marciano
Glutamina jest aminokwasem nieistotnym i stanowi 2/3 aminokwasów obecnych w mięśniach. Większość glutaminy we krwi jest wytwarzana przez mięśnie i niektóre narządy, takie jak wątroba.
Wiele innych aminokwasów, zwłaszcza BCAA, działa jako prekursory.
Badania wykazały, że zwiększone nawodnienie mięśni może wpływać na wzrost mięśni; im większe nawodnienie, tym większe tempo syntezy białek (również z tego powodu zaleca się picie dużej ilości wody) Logicznie rzecz biorąc, zmniejszenie objętości komórek jest silnie kataboliczne.Glutamina jest w stanie zwiększyć nawodnienie mięśni.
Wyczerpywanie się tego aminokwasu przebiega dziwnym przebiegiem składającym się z 2 faz:
Pierwszym, który spada, jest poziom glutaminy we krwi i pojawia się prawie na początku treningu. Aby zrekompensować niedobór, mięśnie zaczynają syntetyzować nową glutaminę z innych aminokwasów, takich jak BCAA, co nieuchronnie prowadzi do wyczerpania tych ostatnich.W końcu nowo zsyntetyzowana glutamina przedostaje się do krwiobiegu, powodując niedobór mięśni. w stan katabolizmu, ze względu na spadek poziomu glutaminy i aminokwasów użytych do resyntezy.
Niedobór glutaminy, jak wspomniano wcześniej, prowadzi do zmniejszenia syntezy białek, które nasila się w godzinach po treningu; ponieważ post nocny powoduje również utratę glutaminy, oba procesy łączą się i zwiększają katabolizm. Nie trzeba dodawać, że jeśli trenujesz, gdy twoje rezerwy glutaminy są wciąż niskie, przetrenujesz się.
DLACZEGO GLUTAMINA JEST NISZCZONA PODCZAS TRENINGU?
Spożycie glutaminy podczas treningu jest znaczące, ponieważ:
1. Intensywny trening powoduje wzrost poziomu kortyzolu, czyli substancji, która najbardziej indukuje jego odpad, degradując go.
2. Ćwiczenia zwiększają spożycie węglowodanów przez organizm, więc zarówno poziom insuliny, jak i poziom cukru we krwi prawdopodobnie spadną. Skłania to do wykorzystywania innych substancji, oprócz węglowodanów, jako źródła energii, dlatego zarówno wątroba, jak i nerki pobierają na energię aminokwasy, głównie alaninę i glutaminę.
3. Inną funkcją glutaminy jest utrzymanie równowagi KWASOWO-BAZOWEJ.
Gdy trenujemy z ciężarami, mięśnie produkują kwas mlekowy, który przedostaje się do krwiobiegu i ją zakwasza. Wzrost kwasu mlekowego powoduje spadek pH (pH jest skalą pomiaru stężenia jonów wodorowych. pH poniżej 7 wskazuje na środowisko kwaśne, pH powyżej 7 wskazuje na środowisko zasadowe).
W tej sytuacji spożycie glutaminy przez nerki może być ogromne, co pośrednio podnosi zawartość wodorowęglanów. Po dotarciu do krwi nowo zsyntetyzowany wodorowęglan służy jako bufor, wiążąc się z kwasową częścią krwi, aby uzyskać neutralne pH i przywrócić równowagę kwasowo-zasadową.
4. Glutamina jest doskonałym paliwem dla komórek układu odpornościowego.
5. Kwas glutaminowy wytwarzany w mózgu z glutaminy wraz z glukozą jest podstawowym paliwem komórek mózgowych, a także w połączeniu z amoniakiem odtruwa mózg.
REKRUTACJA
Sama glutamina jest niestabilna w obecności wody, ciepła i zmian pH (powinno to skłonić nas do myślenia o tych płynnych suplementach, które twierdzą, że zawierają glutaminę).
Najpoważniejszym problemem jest to, że po spożyciu duża część nie przedostaje się do krwi, tj. około 60 - 80% jest wchłaniane przez jelita, pozostała część jest zbyt mała, aby zaspokoić potrzeby naszych mięśni.
Znakomite jest jego połączenie z ALANINĄ + GLICYNĄ + BCAA. Pierwsze dwa sprawiają, że glutamina jest znacznie stabilniejsza, a BCAA są jej prekursorami.
Peptyd jest preferowany od prostej glutaminy, ponieważ jest wyraźnie lepszy.
Glutamina w wiązaniu peptydowym oznacza, że jest ona związana z innym aminokwasem, co sprawia, że związek jest znacznie stabilniejszy.
Badania wykazały, że ta forma peptydu sprawia, że glutamina jest 10 razy wyższa niż forma prosta.
Polecany jest również dlatego, że:
1. Szybciej się wchłania
2. Nie jest używany i rozkładany przez jelita i wątrobę tak szybko, jak wolna glutamina.
DAWKI
5g są brane. przed treningiem i 5/10g po treningu dla szybszej regeneracji i obniżenia poziomu kortyzolu.
