Nazwa naukowa
Spirulina maksyma
Spirulina to „niebiesko-zielona jednokomórkowa alga bardzo uboga w jod.
Używane części
Używane są całe wodorosty.
Składniki chemiczne
- Białka;
- Niezbędne aminokwasy (w szczególności walina, leucyna, treonina);
- Lipidy;
- Witaminy (C i
- B i E);
- Fikocyjanina;
- karotenoidy;
- Sole mineralne i pierwiastki śladowe (z wyjątkiem jodu).
Spirulina w ziołolecznictwie: właściwości spiruliny
Spirulina stosowana jest głównie jako suplement diety ze względu na wysoką zawartość białka i niezbędnych aminokwasów.
