Miękki mus jogurtowy z czerwonymi owocami

Dobrze odnaleziony w kuchni cudów My-personaltrainerTv żaden atrybut nie mógłby pasować bardziej idealnie, bo już dziś przygotujcie się na tworzenie prawdziwych cudów. Spróbuj na chwilę zamknąć oczy i wyobraź sobie zanurzenie się dziś w miękkiej i słodkiej chmurze, a tak naprawdę przekształcimy Twoją wyobraźnię w rzeczywistość: chcę, abyś trochę pomarzyła, proponując Ci ten pyszny, wyjątkowo miękki mus jogurtowo-owocowy.

Wideo przepisu

Problemy z odtwarzaniem wideo? Odśwież wideo z youtube.

Karta identyfikacyjna Przepisu

• 107 kalorii KCal na porcję

• Składniki

  • 80 g (2 średnie, ubite) białka jajka
  • 45 g mąki ryżowej
  • 200 g czerwonych owoców
  • 400 ml mleka
  • 200 g bitej śmietany warzywnej
  • łyżka (ok. 30 g) pistacji
  • 1 szczypta soli
  • 125 ml jogurtu
  • 50 g cukru

  Potrzebne materiały

  • 1 rondelek do ugotowania kremu bazowego
  • 1 mikser do białek i śmietany
  • 1 drewniana łyżka
  • 1 łopatka do lizania patelni
  • Przezroczysta folia
  • Kręgle
  • Szklanki lub kubki do serwowania
  • Dekoracje do smaku
  • Bicz

  Przygotowanie

  1. Najpierw przygotuj śmietankę podstawową: wlej mąkę ryżową do rondla i stopniowo dodawaj mleko, energicznie mieszając trzepaczką, aby zapobiec tworzeniu się grudek. Następnie dodaj cukier i dobrze wymieszaj.
  2. Doprowadzić do wrzenia, od czasu do czasu mieszając, aż masa zgęstnieje. Pozostaw do ostygnięcia w lodówce na co najmniej godzinę.
  3. W międzyczasie ubić białka ze szczyptą soli na sztywną pianę. Następnie ubić śmietanę na sztywną.
  4. Gdy mieszanina ostygnie, dodaj jogurt, dobrze mieszając. Delikatnie mieszać białka na sztywną pianę, uważając, aby zawsze mieszać w jednym kierunku i nie rozbierać białek.
  5. Dodaj łyżką bitą śmietanę: uzyskasz niezwykle puszystą i miękką mieszankę.
  6. Pozostaw do ostygnięcia w lodówce na kwadrans.
  7. Ułóż kilka łyżek musu jogurtowego na szklance koktajlowej lub małej miseczce i udekoruj według uznania czerwonymi owocami. Podawać bardzo zimne.

  Komentarz Alicji - PersonalCooker

  Łyżkowy deser o niezrównanej miękkości, mus z jogurtu i czerwonych owoców podbije serca Twoich gości. Idealny do chwycenia ukochanej osoby za gardło lub pogodzenia się po krótkiej kłótni.

  Wartości odżywcze i zdrowotne Komentarz do przepisu

  Miękki mus jogurtowy z czerwonymi owocami NIE jest zbyt kalorycznym deserem łyżkowym. Pojedyncza porcja (z pewnością <100g) dostarcza mniej niż 100kcal i pomimo tego, że pochodzi głównie z cukru stołowego i tłuszczów zauryjskich lub uwodornionych, pozwala na włączenie JEDNEGO TANTUM nawet w diecie niskokalorycznej. Oczywiście spożywanie musu (podobnie jak wielu innych deserów) wymaga „kompensacji” żywieniowej, która wpływa na inne potrawy codziennej diety; na przykład przydatne mogą być: zmniejszenie ilości owoców lub mleka, aby zawierały proste węglowodany, zmniejszenie tłuszczów przyprawowych (lub raczej tłuszczów zwierzęcych, takich jak sery), aby zawierały lipidy.