Głód
Głód jest jednym z głównych popędów, intensywnym bodźcem związanym z pierwotnym instynktem przetrwania. Mimo to na spożycie pokarmu często mają wpływ czynniki, które mają bardzo mało przodków.
W przeciwieństwie do zwierząt, dla ludzi głód nie jest prostym skutkiem potrzeb fizjologicznych, uświadamiamy sobie to pod koniec obfitego posiłku, mimo że pasek naszych spodni wyraźnie wskazuje, że powinniśmy przestać jeść. nie wiem, jak zrezygnować z kawałka deseru. Kolejne powszechne doświadczenie dotyczy niemożności oderwania się od słoika czekolady, pomimo silnej psychiki rozdartej między chciwością, poczuciem winy i pierwszymi oznakami niestrawności, sugeruje coś przeciwnego.
Nerwowa kontrola głodu
Kontrola spożycia pokarmu przez człowieka w pełni odzwierciedla niezwykły stopień sprawności i geniuszu, z jakim zorganizowany jest cały organizm.Dwa ośrodki podwzgórza, na które oddziałują liczne neuroprzekaźniki i hormony, wysyłają sygnały, które popychają lub nie do poszukiwania W warunkach postu ośrodka głodu jest aktywny, po posiłku dominuje ośrodek sytości, który odbiera niezliczone sygnały regulacyjne, z których niektóre są bardziej istotne niż inne.Intensywne badania nad mechanizmami fizjologicznymi leżącymi u podstaw tego lękowego i niepokojącego, nazywanego otyłością, doprowadziły do sformułowania kilku teorii , zobaczmy główne.
Najważniejszym bodźcem regulującym apetyt jest poziom cukru we krwi. Receptory mózgowe stale monitorują stężenie glukozy we krwi. Gdy tylko poziom cukru we krwi spada poniżej wartości ochronnych, wyzwalany jest bodziec głodu. I odwrotnie, gdy pojawia się glukoza. wzrasta nadmiernie mózg rozumie, że nie trzeba już jeść.
Ośrodki głodu i sytości są pod silnym wpływem złogów tłuszczu w organizmie.Kiedy zapasy tłuszczu zaczynają się wyczerpywać, ośrodek głodu stymuluje przyjmowanie pokarmu.
Gdy tylko złogi tłuszczu zostaną uzupełnione, mózg otrzymuje hamujący sygnał na bodziec głodu.
Na poparcie teorii lipostatycznej kilka lat temu opublikowano interesujące badanie dotyczące związku między leptyną a nadwagą. Ten „hormon, kodowany przez gen „otyłości” (gen OB), działa na poziomie podwzgórza, determinując poczucie sytości. Jeśli złogi tłuszczu zwiększają się, stymulowana jest produkcja leptyny, jeśli zamiast tego zmniejszają się, przyjmowaniu kalorii sprzyja zmniejszone wydzielanie hormonu.
Myszy pozbawione genu OB, ze względu na skorelowany brak leptyny, przybierają na wadze na pierwszy rzut oka.Jednak u ludzi sprawy nie są takie proste, biorąc pod uwagę, że wiele z nich jest otyłych pomimo wysokiego stężenia leptyny w osoczu.
Jak to wszystko wyjaśnić? Odpowiedź jest taka sama, jakiej udzieliliśmy tym, którzy pytali nas, dlaczego cierpiał na hipercholesterolemię pomimo diety bezcholesterolowej lub miał problemy z osteoporozą pomimo stosowania masywnych suplementów wapnia i witaminy D.
Organizm ludzki opiera się na bardzo precyzyjnych układach regulacji, których celem jest utrzymanie homeostazy, czyli stabilności i równowagi środowiska wewnętrznego. Wynika z tego, że po każdym działaniu następuje równa i przeciwna reakcja, która dąży do przywrócenia systemu z powrotem do równowagi. Aby zachować zdrowie i poprawić wydajność systemu, organizm wykorzystuje zintegrowaną sieć sygnałów, które mogą na siebie oddziaływać i oddziaływać na siebie. Jeśli więc jeden z nich zwariuje, stabilność systemu nadal zapewnia „aktywacja” sygnały o podobnej funkcji.
Podobnie głód jest wynikiem skomplikowanego skupiska impulsów neuroendokrynnych aktywowanych przez sygnały fizyczne, chemiczne, mechaniczne i psychologiczne.
Niektóre peptydy, które modulują przyjmowanie pokarmu
Czynniki psychologiczne
Dlatego prawdziwe lekarstwo na otyłość, skuteczne lekarstwo, musi brać pod uwagę elementy anatomiczne, fizjologiczne, biochemiczne i psychologiczne, które razem pozwalają na zidentyfikowanie właściwych ścieżek terapeutycznych.
Akt jedzenia niekoniecznie wskazuje na potrzebę jedzenia, ale może ukrywać niepokoje, lęki i pozytywne uczucia, takie jak chęć podzielenia się tym, co masz z ukochaną osobą. kraje uprzemysłowione mało kto z entuzjazmem podchodzi do pomysłu posiłku na bazie robaków, w niektórych regionach Afryki gąsienica jest jednym z najpopularniejszych pokarmów.
Nastrój, nieświadomość i racjonalność są głównymi winowajcami ataków niekontrolowanego głodu. Na przykład depresji często towarzyszy niespokojny głód tych pokarmów, takich jak słodycze, które przywołują przyjemne wspomnienia i chwilowo poprawiają nastrój.
Głód i apetyt nie są synonimami. Podczas gdy pierwszy termin jest używany do wskazania tego instynktownego i niekontrolowanego doznania, które prowadzi nas do natychmiastowego poszukiwania pożywienia, apetyt zwraca większą uwagę na jakościowy aspekt jedzenia.
Więcej artykułów na temat „Głód: od czego zależą ataki głodu?”
- Kontroluj głód
- Żywność sycąca
- sytość
