Niewiele wydawaj na warzywa i owoce
Jest to być może, obok dostaw produktów mięsnych i rybnych, najważniejszy akapit artykułu, a to dość złożony temat, ponieważ w grę wchodzi kilka decydujących czynników.
Na szczęście dzisiaj istnieje kilka grup hodowców - bezpośrednich dealerów, którzy wykazują dużą powagę i profesjonalizm; warto więc znaleźć najbliższe ośrodki, w których można kupić tylko sezonowe, a NIE egzotyczne owoce. W ten sposób, oprócz zdecydowanie obniżonych kosztów, będzie można cieszyć się ogromną korzyścią odżywczą dzięki zachowaniu witamin antyoksydacyjnych (zwłaszcza C – kwasu askorbinowego). Dla tych, którzy nie mają możliwości wykorzystania podobnych użytkowników, wskazane jest skrupulatne stosowanie tych samych koncepcji w supermarketach CONSULTING, oprócz ceny, także etykiet.
O ile owoce należy spożywać głównie na surowo, o tyle w przypadku warzyw kwestia radykalnie się zmienia. Oczywiście, zgodnie z powyższymi zasadami, nawet zakup warzyw będzie bardzo udany, jednak w tym przypadku możemy cieszyć się kolejną zaletą: przechowywanie w zamrażarce, wszyscy wiedzą, że zamrażanie warzyw (i grzybów) to prawie nigdy nie jest zalecane (chyba że możesz cieszyć się pewnymi technologiami przemysłowymi / gastronomicznymi, takimi jak schładzarka szokowa), ponieważ zwiększa to ryzyko eksplozji komórek roślinnych z powodu formowania się dużych kryształków lodu. Jednak poprzez gotowanie lub wstępne gotowanie lub blanszowanie danej żywności, możliwe staje się również zastosowanie tej metody konserwacji.
Kochasz szparagi, ale czy są one dostępne tylko 2 miesiące w roku? Nie ma problemu! Kupuj je w dużych ilościach, umyj, obierz i ugotuj 50% całości przez gotowanie, gotowanie na parze lub w szybkowarze; po ich schłodzeniu, zapakuj je w linię tak, jakby to był „pas na naboje” i zamroź je w tej pozycji (również układając woreczki). Gdy stwardnieją, możesz je wszystkie połączyć w jedną torbę, prając te wcześniej używane do recyklingu Oczywiście jest to bardzo trywialny przykład, który można zastosować również do: karczochów, brokułów, kapusty itp. Uwaga: zawsze wskazane jest pocięcie produktu na kawałki, aby zapewnić większą szybkość zamrażania i łatwość spożycia.
Na diecie z ograniczonym budżetem – wnioski
Podsumowując, to nie przypadek, że nie rozmawialiśmy o konserwach (puszkach, marynatach, w oleju, kandyzowanych owocach, przetworach, dżemach, suchej żywności, takiej jak krakersy i paluszki chlebowe itp.). Produkty te, tanie i łatwe w przechowywaniu, nie stwarzają większych problemów, takich jak te wymienione powyżej. Uwaga jednak nie oznacza to, że można je spożywać z tym samym, lub gorzej, częściej niż te już opisane. W odwrotnej kolejności! Wiele konserw ma niską zawartość wody i witamin, a jednocześnie dostarcza nadmiernej ilości soli, cukru i dodatków do żywności.
Inne artykuły na temat „Warzywa i owoce – dieta na budżet”
- Zboża, rośliny strączkowe i przyprawy - na diecie, wydając niewiele
- Na diecie z ograniczonym budżetem
- Mięso - na diecie z ograniczonym budżetem
- Ryby, jajka i sery – dieta o ograniczonym budżecie
