Czym jest grzyb Borgotaro?
"Fungo di Borgotaro" to nazwa handlowa - chroniona znakiem towarowym typowego oznaczenia geograficznego (PGI) - borowików zbieranych na niektórych obszarach Apeninów Toskańsko-Emilijskich.
Regulowany obszar zbierania grzyba Borgotaro obejmuje gminy:
- Toscani (Massa Carrara): Pontremoli i Zeri
- Emiliani (Parma): Borgo Val di Taro, Berceto, Albareto, Compiano, Tornolo i Bedonia.
