Dobrze znalezione w sekcji alkoholi i grappów My-personaltrainerTv. No tak, bo w kuchni w zaledwie kilku krokach bez problemu przygotujesz pyszne bittery, likiery i aromatyczne grappy. Muszę być szczery: nie przepadam za alkoholami, ale wszystko, co dotyczy gotowania, szczególnie mnie fascynuje, więc lubię przygotowywać te eliksiry alkoholowe. Dziś proponuję przepis na likier kawowy: przygotuj go w domu, Twoi goście będą zaskoczeni.
Wideo przepisu
Problemy z odtwarzaniem wideo? Odśwież wideo z youtube.
Karta identyfikacyjna Przepisu
- 161 KCal kalorii na porcję
-
Składniki
- 225 ml wody
- 200 g cukru
- 2 saszetki waniliny
- 100 ml alkoholu 95 °
- 2 łyżki (ok. 10 g) kawy rozpuszczalnej
Potrzebne materiały
- 1 lejek
- 1 butelka ciemnego szkła
- Folia aluminiowa (opcjonalnie)
- 1 karafka
- 1 drewniana łyżka
Przygotowanie
- W rondelku zagotować wodę z cukrem, kawę rozpuszczalną rozpuścić i ostudzić.
- Gdy mieszanina ostygnie, dodaj wanilinę i dobrze wymieszaj.
- W tym momencie dodaj alkohol i ponownie wymieszaj.
- Przełóż wszystko do szklanych butelek. Likier jest od razu gotowy, więc można go od razu degustować.
- Podawaj na zimno po posiłku.
Komentarz Alicji - PersonalCooker
Likier kawowy najlepiej przechowywać w ciemnej szklanej butelce; alternatywnie wskazane jest owinięcie butelki folią aluminiową. Likier kawowy idealnie nadaje się do podania na koniec posiłku, po dobrym espresso.Wartości odżywcze i zdrowotne Komentarz do przepisu
Alkohol: 12,81 g / 100 g = 16,22% obj.
Likier kawowy to napój alkoholowy o wyjątkowo dużej zawartości cukru i dość niskiej zawartości alkoholu (podobnie jak wino). Jest to produkt słodki i przyjemny, ale należy go stosować z umiarem, szczególnie w przypadku otyłości lub upośledzonej tolerancji glukozy/cukrzycy.