Likier kawowy

Dobrze znalezione w sekcji alkoholi i grappów My-personaltrainerTv. No tak, bo w kuchni w zaledwie kilku krokach bez problemu przygotujesz pyszne bittery, likiery i aromatyczne grappy. Muszę być szczery: nie przepadam za alkoholami, ale wszystko, co dotyczy gotowania, szczególnie mnie fascynuje, więc lubię przygotowywać te eliksiry alkoholowe. Dziś proponuję przepis na likier kawowy: przygotuj go w domu, Twoi goście będą zaskoczeni.

Wideo przepisu

Problemy z odtwarzaniem wideo? Odśwież wideo z youtube.

Karta identyfikacyjna Przepisu

• 161 KCal kalorii na porcję

• Składniki

  • 225 ml wody
  • 200 g cukru
  • 2 saszetki waniliny
  • 100 ml alkoholu 95 °
  • 2 łyżki (ok. 10 g) kawy rozpuszczalnej

  Potrzebne materiały

  • 1 lejek
  • 1 butelka ciemnego szkła
  • Folia aluminiowa (opcjonalnie)
  • 1 karafka
  • 1 drewniana łyżka

  Przygotowanie

  1. W rondelku zagotować wodę z cukrem, kawę rozpuszczalną rozpuścić i ostudzić.
  2. Gdy mieszanina ostygnie, dodaj wanilinę i dobrze wymieszaj.
  3. W tym momencie dodaj alkohol i ponownie wymieszaj.
  4. Przełóż wszystko do szklanych butelek. Likier jest od razu gotowy, więc można go od razu degustować.
  5. Podawaj na zimno po posiłku.

  Komentarz Alicji - PersonalCooker

  Likier kawowy najlepiej przechowywać w ciemnej szklanej butelce; alternatywnie wskazane jest owinięcie butelki folią aluminiową. Likier kawowy idealnie nadaje się do podania na koniec posiłku, po dobrym espresso.

  Wartości odżywcze i zdrowotne Komentarz do przepisu

  Alkohol: 12,81 g / 100 g = 16,22% obj.
  Likier kawowy to napój alkoholowy o wyjątkowo dużej zawartości cukru i dość niskiej zawartości alkoholu (podobnie jak wino). Jest to produkt słodki i przyjemny, ale należy go stosować z umiarem, szczególnie w przypadku otyłości lub upośledzonej tolerancji glukozy/cukrzycy.