Istnieje tysiące sposobów na konsumpcję wykwintnej czekolady: topiona, płatkowana, kwadratowa, sproszkowana i tak dalej. Dziś moja droga czekolado przygotuj się, bo upłynniam cię w wodzie, a potem dodaję do czystego alkoholu. Dobrze znaleziona w dziale grappa i likierów My-personaltrainer.Tv: jak można się domyślić dzisiaj przygotujemy likier czekoladowy.
Wideo przepisu
Problemy z odtwarzaniem wideo? Odśwież wideo z youtube.
Karta identyfikacyjna Przepisu
- 315 KCal kalorii na porcję
-
Składniki
- 100 g gorzkiej czekolady
- 250 ml wody
- 300 g brązowego cukru
- 125 ml alkoholu 95 °
Potrzebne materiały
- 1 rondel
- 1 karafka
- 1 lejek
- 1 chochla
- 1 butelka z nakrętką
- 1 deska do krojenia
- 1 nóż do krojenia czekolady
Przygotowanie
- W rondelku roztopić z wodą ciemną czekoladę wcześniej rozdrobnioną na kwadraty i zagotować.
- Dodaj brązowy cukier i mieszaj aż do całkowitego rozpuszczenia.
- Niech ciecz ostygnie.
- Po co najmniej godzinie dodaj alkohol: ważne jest, aby dodać alkohol tylko wtedy, gdy płyn całkowicie ostygł, aby zapobiec wyparowaniu części alkoholowej.
- Mieszankę dobrze wymieszaj, następnie lejkiem i durszlakiem przefiltruj likier do butelki.
Po co filtrować likier przed butelkowaniem?
Ta operacja jest ważna, aby zapobiec przenoszeniu się jakichkolwiek pozostałości z rondla do butelki.- Po 15 dniach likier jest gotowy do podania. Idealny do podania na zimno.
Komentarz Alicji - PersonalCooker
Likier czekoladowy: delikatny napój dzięki ograniczonej ilości alkoholu, orzeźwiający i energetyczny dzięki obecności czekolady. Zawsze pij z umiarem i zdrowym rozsądkiem.Wartości odżywcze i zdrowotne Komentarz do przepisu
Alkohol: 16,1 g / 100 g - 20,4% obj.
Likier czekoladowy to napój porównywalny z alkoholowego punktu widzenia do lekko wzmocnionego wina. Z drugiej strony dostarcza sporą ilość energii, która pochodzi głównie z węglowodanów.Docelowo wskazane jest spożywanie likieru czekoladowego na pełny żołądek i w maksymalnych porcjach 50ml.
