Gniazda Spaghetti z Pomidorami i Mozzarellą

Czy jesteś wielbicielem spaghetti? Tak bardzo, że nie możesz zrezygnować z tego dania nawet na Wielkanoc? Rozwiązanie jest proste: przynieś to pyszne jedzenie do stołu! Różnica polega na sposobie jej prezentacji. Proponuję Wam kilka bajecznych gniazd spaghetti: piękne dla oka, dobre do jedzenia, idealne do serwowania nawet na Wielkanoc.

Wideo przepisu

Problemy z odtwarzaniem wideo? Odśwież wideo z youtube.

Karta identyfikacyjna Przepisu

• 189 KCal kalorii na porcję

• Składniki

  Na 12 gniazd

  • 200 g spaghetti lub makaronu
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżeczka oregano
  • 40 ml oliwy z oliwek extra virgin
  • 150 g przecieru pomidorowego
  • Kilka liści szałwii
  • Kilka łodyg szczypiorku
  • Kilka listków bazylii
  • Q.b. pieprzowy
  • Q.b. z soli
  • 60 g (1 średnia) jaj
  • 250 g (24 mozzarella) lub mozzarella

  Potrzebne materiały

  • Forma na muffinki
  • Zapiekanka
  • Chochla
  • Widelec
  • Mały rondel
  • Szczotka
  • Deska do krojenia
  • Nóż
  • Durszlak

  Przygotowanie

  1. Najpierw ugotuj spaghetti w dużej ilości wody z odrobiną soli, uważając, aby było al dente.
  2. W międzyczasie przygotuj towarzyszący sos. Do rondla wlej łyżkę oleju o smaku ząbka czosnku. Wlać przecier pomidorowy, doprawić solą i pieprzem i gotować co najmniej 15 minut. Na koniec dopraw łyżeczką oregano i bazylią.
  3. Spaghetti odcedzić i zebrać do miski: dodać trzy łyżki oleju i doprawić posiekanym szczypiorkiem, bazylią i szałwią. Ostudź i dodaj jajko ze szczyptą soli i pieprzu.
  4. Rozgrzej piekarnik do 180°C (wentylowany).
  5. Formę na muffinki posmaruj masłem lub odrobiną oleju i posyp odrobiną bułki tartej lub mąki.

  Odłącznik do tac
  Nie lubisz smarować masłem i mąką foremek? Wypróbuj rozdzielacz do tac: można go łatwo przygotować w domu, mieszając olej, masło i mąkę ryżową. Aby zobaczyć pełny przepis, kliknij TUTAJ.

  6. Przygotuj gniazda. Widelcem weź porcję spaghetti i zawiń makaron w chochlę, tworząc gniazdo.
  7. Napełnij foremki do muffinek gniazdami, starając się zrobić dziurę w środku.
  8. Napełnij łyżeczką sosu pomidorowego i piecz: gotuj 10 minut w temperaturze 180°C.
  9. Wyjmij z piekarnika i podawaj gniazda z kilkoma kulkami mozzarelli.

  Alternatywa
  Jako alternatywę dla mozzarelli możesz podać fałszywe pisklęta przygotowane z klopsików z tuńczykiem, ricottą i bułką tartą. Aby uzyskać pulicini wystarczy przygotować dziób z trójkątami marchwi i zdobądź oczy z dwoma ziarnami pieprzu.

  Komentarz Alicji - PersonalCooker

  Te gniazda makaronowe są naprawdę bajeczne: proponowałam prostszą wersję, ale są też bajeczne na bazie bazyliowego pesto lub można je zapiekać z beszamelem. Również na Wielkanoc posłużcie się wyobraźnią i ożywcie nowe, intrygujące dania!

  Wartości odżywcze i zdrowotne Komentarz do przepisu

  Gniazda Spaghetti z Pomidorami i Mozzarellą to potrawa zaliczana do kategorii dań pierwszych.
  Energia pochodzi głównie z węglowodanów, następnie z lipidów i wreszcie z białek.
  Węglowodany to głównie złożone, jednonienasycone kwasy tłuszczowe i peptydy o średniej wartości biologicznej.
  Cholesterol nie jest nadmierny, ale istotny; włókna są obecne w średniej ilości.
  Gniazda Spaghetti z Pomidorem i Mozzarellą nadają się do większości diet, o ile porcja jest odpowiednia na wszelkie stany patologiczne (nadwaga i zaburzenia metabolizmu, np. cukrzyca typu 2 i „hipertriglicerydemia). Zawierają gluten i laktozę, dlatego nie poddają się dietom związanym z nietolerancjami.
  Pozwala na to filozofia wegetariańska, ale nie wegańska.
  Średnia porcja to około 200 g (360 kcal)