Naprężenie? Senność? Zmęczenie? Kawa to najlepsze rozwiązanie, aby dać organizmowi odpowiedni doping! Ale jeśli jesteś łakomczuchem DOC, dlaczego nie zmienimy kawy w jeszcze przyjemniejszy deser? Przygotujmy razem gorący krem do kawy: poczujesz się jak Ty przy barze!
Wideo przepisu
Problemy z odtwarzaniem wideo? Odśwież wideo z youtube.
Karta identyfikacyjna Przepisu
- 75 kcal kalorii na porcję
-
Składniki
- 300 ml mleka
- 210 ml (3 filiżanki) kawy”
- 17 g skrobi kukurydzianej
- 45 g brązowego cukru
Potrzebne materiały
- Moka na 3 dawki
- Zapiekanka
- Bicz
- Okulary strzał
Przygotowanie
- Przygotuj kawę za pomocą 3-dawkowej mokki.
- Do rondla wlać około 200 ml mleka dodając parującą kawę i brązowy cukier: zagotować utrzymując umiarkowany płomień.
- Rozpuść pozostałe zimne mleko w skrobi kukurydzianej.
Niektóre alternatywy
Ci, którzy chcą wariantu bez laktozy, mogą zastąpić mleko zwierzęce dowolnym innym napojem roślinnym. Aby podkreślić smak kawy, możesz dodać łyżeczkę kawy rozpuszczalnej i/lub łyżeczkę niesłodzonego proszku kakaowego.
Ci, którzy lubią słodszy smak, mogą zwiększyć ilość cukru zgodnie ze swoim upodobaniem.
Skrobię kukurydzianą można zastąpić innymi mąkami, takimi jak: mąka biała (dla osób nietolerujących glutenu), skrobia ryżowa i skrobia ziemniaczana.- Gdy mieszanka kawy się zagotuje, dodać zimne mleko ze skrobią i dalej mieszać trzepaczką do uzyskania półgęstej konsystencji.
- Wlej gorącą śmietankę do kawy do jednorazowych filiżanek lub filiżanek.
- Do smaku podawaj z bitą śmietaną i odrobiną gorzkiego kakao.
Komentarz Alicji - PersonalCooker
Aby docenić smak i konsystencję kremu kawowego, polecam spożywać go od razu po zagotowaniu! Jeśli chcesz, możesz też ostudzić: w takim przypadku krem kawowy zamieni się w doskonały deser „budyniowy”, którym można się delektować łyżką. Krem możesz wzbogacić odrobiną gorzkiego kakao lub pokruszonym amaretti!Wartości odżywcze i zdrowotne Komentarz do przepisu
Hot Coffee Cream to żywność należąca do grupy deserów.
Ma niski pobór energii, głównie dostarczanej przez węglowodany, następnie przez lipidy i wreszcie przez białka.
Węglowodany to głównie proste, nasycone kwasy tłuszczowe i peptydy o wysokiej wartości biologicznej.
Włókna są nieobecne, a cholesterol wydaje się nieistotny.
Hot Coffee Cream jest odpowiedni dla większości diet, ale zaleca się ograniczenie częstotliwości spożycia i średniej porcji w przypadku nadwagi i hiperglikemii lub cukrzycy typu 2.
Nie powoduje dyskomfortu u osób cierpiących na celiakię, ale nie nadaje się do diety na nietolerancję laktozy.
Odnosi się to do filozofii lacto ovo wegetariańskiej, ale nie do wegańskiej.
Średnia porcja jako przekąska to 100-150g (ok. 75-110kcal).
.jpg)
