Jeśli jesteś miłośnikiem przepisów na majsterkowanie, ale nie znalazłeś jeszcze idealnej receptury na zasłużoną pastę z orzechów laskowych, mogę Ci pomóc składników, które moim zdaniem są idealne. W pastach z orzechów laskowych, które za chwilę zasugeruje, nie znajdziemy laktozy ani cholesterolu, a ilość dodawanych tłuszczów będzie bardzo ograniczona! Nie przegap tego przepisu!
Wideo przepisu
Problemy z odtwarzaniem wideo? Odśwież wideo z youtube.
Karta identyfikacyjna Przepisu
- 391 KCal kalorii na porcję
-
Składniki
- Produkt roślinny: 100 g gorzkiej czekolady
- 100 g orzechów laskowych
- 100 g brązowego cukru
- 120 ml mleka sojowego
- 2 łyżki oleju sojowego lub kukurydzianego
- 10 g gorzkiego kakao
- 2 g lecytyny sojowej
- 1 laska wanilii
Potrzebne materiały
- Potężny blender
- Waga waży żywność
- Patelnia
- Mały rondel
Przygotowanie
- Podgrzej patelnię i podgrzej orzechy laskowe przez kilka minut, często je obracając, aby się nie przypaliły. Pozostaw do ostygnięcia.
- Połącz orzechy laskowe, brązowy cukier, lecytynę sojową i ekstra ciemną czekoladę w pojemniku blendera i mieszaj, aż uzyskasz bardzo gęstą pastę.
Uwaga!
Aby uzyskać doskonały wynik, orzechy laskowe należy posiekać, aż staną się kremem. Otrzymana pasta musi mieć jednorodny, gładki i pozbawiony grudek wygląd.- Wlej pastę z orzechów laskowych i czekolady do rondla i podgrzej w kąpieli wodnej. Doprawić wanilią: pokroić strąk i wydrapać wnętrze, aby usunąć pestki.Nasiona wsypać do kremu z orzechów laskowych.
- Rozpuść niesłodzony proszek kakaowy w mleku sojowym i dodaj do kremu z orzechów laskowych. Dodaj 2 łyżki oleju arachidowego (lub sojowego) i kontynuuj mieszanie przez co najmniej 5 minut.
- W tym momencie krem będzie wydawał się dość płynny: aby zgęstniał i nabrał klasycznej konsystencji kremu do smarowania, wystarczy pozostawić go do ostygnięcia w lodówce przez co najmniej 4 godziny.
- Pasta z orzechów laskowych może być przechowywana w lodówce przez 3-4 tygodnie, szczelnie zamknięta w szklanym pojemniku z zakrętką.
Komentarz Alicji - PersonalCooker
A teraz, gdy odkryłaś mój warzywny krem z orzechów laskowych, wystarczy, że zachwycisz swoje podniebienie, wypełniając słodycze, ciasta i babeczki lub przygotowując doskonałe polewy!Wartości odżywcze i zdrowotne Komentarz do przepisu
Wegański krem z orzechów laskowych typu Nutella to słodka karma bez składników pochodzenia zwierzęcego; dlatego też nie zawiera cholesterolu i laktozy.
Oczywiście ma bardzo wysokie spożycie energii, z przewagą kalorii ponoszą lipidy, następnie cukry proste (obfite) i wreszcie białka. Włókna są niezwykłe.
Wegański krem z orzechów laskowych nie nadaje się do diety przeciwko nadwadze, cukrzycy typu 2 i hipertriglicerydemii.Średnia porcja to około 20g (80kcal).
