Kawa i trawienie
Kawa jest jednym z pierwszych miejsc na liście pokarmów NIEZALECANYCH w przypadku zapalenia żołądka; słynny napój jest bowiem obdarzony właściwościami eupeptycznymi.
Działanie kawy na trawienie może być szczególnie przydatne w przypadku dyspepsji hypochlorhydria (zmniejszone wydzielanie kwasu solnego w żołądku).
Dlaczego tego unikać w przypadku zapalenia żołądka?
Kawa jest przeciwwskazana w przypadku zapalenia żołądka i wrzodów trawiennych, ponieważ uwydatnia uszkodzenie błony śluzowej żołądka, opóźniając jakąkolwiek naprawę.
Co więcej, kofeina jest znana ze swojej zdolności do rozluźniania zwieracza przełyku, co zapobiega przedostawaniu się treści żołądkowej do przełyku, w związku z czym nie należy spożywać kawy lub ewentualnie zastępować ją kawą bezkofeinową i zawsze z umiarem. obecność zapalenia żołądka, refluksu żołądkowo-przełykowego, wrzodu trawiennego lub przełyku Barretta.
Gdzie znajduje się kofeina?
Należy pamiętać, że kofeina występuje nie tylko w kawie i innych napojach czy żywności, ale także w niektórych specjalnościach leczniczych, na przykład przeciw bólom głowy. Inne metyloksantyny stosowane w zapobieganiu skurczowi oskrzeli (właściwości teofiliny i aminofiliny przeciwastmatyczne) mogą sprzyjać wydzielaniu żołądkowemu.
Wymioty krwi, które wyglądają jak fusy z kawy (heememesis), a następnie trawione, są jednym z głównych objawów ciężkiego zapalenia żołądka, któremu towarzyszy wrzód żołądka.
Lepiej też unikać
Oprócz kawy, w przypadku zapalenia żołądka i jego powikłań, wskazane byłoby również unikanie:
- NLPZ zmniejszają stężenie wodorowęglanów w śluzie żołądka i hamują syntezę niektórych prostaglandyn użytecznych do ochrony błony śluzowej żołądka; działanie szkodliwe dla żołądka jest zmniejszone w przypadku paracetamolu i selektywnych inhibitorów COX-2.
- Kortyzon, podobnie jak NLPZ, ale o innym sposobie działania, działa rozkurczająco na żołądek, prawdopodobnie zaburzając przepływ krwi w żołądku.
- Alkohol może sprzyjać wystąpieniu zapalenia żołądka i choroby wrzodowej, ponieważ w dużych dawkach zmniejsza ilość wodorowęglanów w śluzie.
- Palenie papierosów wydłuża czas opróżniania żołądka, ułatwia refluks żołądkowo-dwunastniczy i ogranicza wydzielanie wodorowęglanów; jest zatem jednym z czynników predysponujących do rozwoju zapalenia żołądka.
- Aminy sympatyczno-mimetyczne, a w szczególności kofeina z kawy, ale także herbaty, coli, kakao, guarany, maté, mogą drastycznie zwiększyć wydzielanie kwasu w żołądku, podczas gdy kofeon może zaburzać zdolności obronne żołądka. . Nic dziwnego, że gastroenterolodzy stosują tak zwany test kofeinowy do oceny wydzielania żołądkowego pacjenta.
- Posiłki zbyt obfite, spożywane zbyt szybko, bez żucia, nieprawidłowe skojarzenia pokarmowe; pomidory, kakao, soki, kwaśne soki, gotowane tłuszcze, smażone potrawy, papryka, chili i przyprawy są ogólnie uważane za nawyki i pokarmy predysponujące do zapalenia żołądka. Zobacz dietę i zapalenie żołądka.
- Niektóre elementy psychospołeczne, takie jak silny stres, konflikty wewnętrzne, silny duch rywalizacji itp. uzupełniają obraz czynników sprzyjających pojawieniu się tego zaburzenia.
