Juglans regia L.
Rodzina Juglandaceae
Etymologia
Juglans to łaciński termin ukuty na cześć Jowisza: „Jovis glans”, czyli „żołądź Jowisza”, ponieważ wśród starożytnych Rzymian orzech był „drzewem poświęconym królowi bogów”. Przymiotnik „regia”, co oznacza „królewski” ujawnia, że drzewo zostało sprowadzone na Zachód przez królów Persji.
Opis
Orzech to drzewo o wysokości od 10 do 20 m, o grubej, rozszerzonej i zaokrąglonej koronie. Ma wyprostowany, prosty pień o podstawowej średnicy do 1-2 m, pokryty w pierwszych latach szaro-białawą gładką korą, ciemniejszą niż u dorosłego pnia, z podłużnymi szczelinami.
Liście naprzemienne, imparipinate, z 5-7 eliptycznymi listkami i całymi brzegami, prawie bezszypułkowe, u góry ciemnozielone, u dołu jaśniejsze, lekko aksamitne ze względu na obecność kępek włosa przy wprowadzaniu żył drugorzędnych na głównym.
Zobacz też:
- nux vomica
- orzech kola
- olej z orzechów włoskich
- kalorie orzechów
OWOC: owoc orzecha włoskiego to pestkowiec, złożony z mięsistej i pachnącej zewnętrznej skorupy (łuski), wewnętrznego zdrewniałego i jajowatego rdzenia podzielonego na dwie klapy, zawierającego nasiona utworzone przez 2 jadalne liścienie, pofałdowane, o nieregularnych klapach, , zwane jądrami. Dwa liścienie są zatopione w czterech przedziałach muszli, które są niecałkowicie oddzielone zdrewniałą i odporną fałszywą przegrodą. Nasiona orzecha włoskiego mają doskonały smak, im delikatniejszy, tym świeższy, bogaty w doskonałej jakości olej, który jednak w krótkim czasie jełczeje. Dojrzewają jesienią; jednak już we wrześniu skorupa osiągnęła definitywną trwałość.
Areal
Uważa się, że orzech włoski pochodzi z centralnej i południowo-zachodniej Azji, z regionów Azji Mniejszej o klimacie ciepłym, a następnie naturalizowany w Europie, pozostałej części Azji i środkowo-południowej Ameryce.We Włoszech jest szeroko rozpowszechniony na całym terytorium do 1200 m n.p.m. We Włoszech uprawa jest szczególnie ważna w Kampanii.Kultura
Orzech rośnie na glebie głębokiej, od średnio suchej do wilgotnej, umiarkowanie luźnej i dobrze przewietrzonej, raczej zasobnej w składniki pokarmowe, z dobrą frakcją próchnicy; może też wegetować na glebach lekko kwaśnych, ale najlepiej zasadowych. Ekspozycja w pełnym słońcu, ale nie znosi półcienia.Orzech nie powinien być kojarzony z innymi gatunkami, ze względu na wydzielanie przez jego korzenie substancji toksycznych.Substancje przenikające gęstą sieć korzeni, a także liście i owoce są wprawdzie niepożądane dla innych warzyw, ale bardzo przydatne dla człowieka.
NARKOTYK: Lek na orzechy włoskie składa się z liści i łuski. Liście zbiera się w miesiącach maj-czerwiec, przed całkowitym rozwojem, odrywając je bez ogonka. Łuska jest zbierana od sierpnia do września, kiedy jest w pełni dojrzała. Lek należy szybko wysuszyć w chłodnym i przewiewnym miejscu, aby uniknąć przedwczesnego czernienia części.
Liście i łuska są bogate w garbniki, witaminę C, kwas cytrynowy i jabłkowy, olejki eteryczne, juglon, kwas kawowy, kwercetynę.
Zastosowania
W kosmetyce: Z maceracji łuski orzecha włoskiego pozyskuje się cenny olej potrzebny w przemyśle kosmetyczno-mydlanym.W łusce znajdują się duże ilości juglonu, który działa antyseptycznie i keratynizująco, czyli wspomaga odnowę komórek skóry. może być stosowany jako środek opalający, ponieważ jest zdolny do stymulowania produkcji melaniny.Posiada również ilość nienasyconych kwasów tłuszczowych i witamin, które sprawiają, że jest swego rodzaju naturalnym filtrem przed promieniami słonecznymi, porównywalnym do współczynnika ochrony 2- 3, dlatego nadaje się do skór, które już są. Odwar z liści służy do przyciemniania włosów i przeciwdziałania ich wypadaniu.
W ziołolecznictwie orzech włoski jest tradycyjnie uznawany za właściwości ściągające, tonizujące, antyseptyczne i lecznicze. Posiada właściwości gorzko-tonizujące, trawienne, obkurczające i ściągające jelito, korzystne w leczeniu biegunki i czerwonki. Dobre wyniki uzyskano w zwalczaniu pasożytów jelitowych głównie dzięki: Taenia soli. Stosowano go również w leczeniu, choć z wątpliwymi wynikami, stanów zapalnych gruczołów limfatycznych pochodzenia gruźliczego.Jest przydatny przy dermatozach, egzemie, odmrożeniach, stanach zapalnych oczu, w niektórych zaburzeniach sfery genitalnej: upławach u kobiet i jąder u mężczyzn. trzustki i wątroby, a zatem jest użyteczny w zmniejszaniu poczucia ciężkości.Ekstrakt z liści był również używany w przeszłości w leczeniu cukrzycy, w rzeczywistości orzech włoski ma również działanie hipoglikemizujące.
W dietetyce używa się go głównie jako owoc (zjada się jądra) oraz w przemyśle likierowym do produkcji popularnego „nocino". Orzechy włoskie są wysokoenergetycznym pożywieniem, ponieważ zawierają duże ilości lipidów, z których większość jest wielonienasyconych. W szczególności orzechy włoskie jest dość bogaty w kwas alfa-linolenowy, któremu przypisuje się właściwość obniżania poziomu złego cholesterolu (LDL) i trójglicerydów.
Ponadto, będąc bogatym w przeciwutleniacze, orzechy włoskie mogą pomóc zmniejszyć stres oksydacyjny oraz przeciwdziałać starzeniu się skóry i komórek.
Zawarte w nim białka kryją również właściwości terapeutyczne. W rzeczywistości są one szczególnie bogate w aminokwas, argininę, która jest przekształcana przez komórki ściany naczynia w nitroksyd, substancję zdolną do zapobiegania i przeciwdziałania zjawiskom miażdżycy.
Są również bogate w sole mineralne (miedź, cynk, żelazo i fosfor), witaminy z grupy B oraz witaminę E.
Panele z resztek sprasowanych ziaren przeznaczone są do karmienia bydła.
W rolnictwie ekologicznym jest stosowany jako roślina odstraszająca
INNE ZASTOSOWANIA: olej tłuszczowy pozyskiwany z orzecha włoskiego jest używany jako smar i ze względu na wysoki współczynnik schnięcia w przemyśle farbiarskim.
Drewno orzechowe jest również bardzo poszukiwane do produkcji mebli i podłóg ze względu na łatwość obróbki i długą żywotność.
Wyselekcjonowana roślina Jodła Akacja Acerola Szczaw Krwawnik Krwawnik Millefoglie Aconito Adatoda Czosnek Agnocasto Agrimonia Alchemilla Alkekengi Aloes Altea Oczar wirginijski Ammi lub Visnaga Ananas Andrographis Anemone Pulsatilla Angelica Anyż gwiazdkowaty Anyż gwiazdkowaty Anyż gorzka pomarańcza Gorzka pomarańcza Asparagus Arpa Arpa Arpa Boldo Borage Shepherd's Purse Boswellia Bucco Butea superba Kakao Kawa Cajeput Calamus Calamus Marigold Camedrio Rumianek Rzymski rumianek Kamfora Cynamon Cejlon Maidenhair Kapucynk Karczoch Kardamon Serdusz Oset Oset Azjatycki Kokos Carvi Cascara Cassia Catecu Catha Chicorine Cykora Cypress Żurawina Berberys Chryzantema amerykańska Kminek Kurkuma Damiana Digital Dioscorea Drosera Dulcamara Dunalilella Echinacea Eder a Ephedra Elenio Eleutherococcus Helichrysum Wiesiołek dwuletni Skrzyp lucerna Erica Euphrasia Erisimo Escolzia Eukaliptus Farfara Farfaraccio Calabar Fasola Kozieradka Koperek Phytolacca Frangola Ash Fumaria Ispaghul Hyzop Jaborandi Kava kava Konjac Laminaria Wiśnia Laurel Lawenda Trawa cytrynowa Lespedeza Lovage Islandzki Liszaj Cytryna Len Lippia Lukrecja Lobelia Chmiel Maca Majeranek Kukurydza Mallow Manna Marrubio Marrubio d "water Matè Melaleuca Melinuto Oliwka Oliwka Orzechowa Walmami Myvo Pokrzywa Mak Papaya Parietaria Feverfew Passiflora Chilli Perilla Barwinek Phyllanthus Babka Picrorhiza Pilosella Pino Pisci dia Podofillo Polygala Grejpfrut Pietruszka Psyllium Pueraria mirifica Miotła rzeźnicza Pygeum Quassia Oak Rabarbar Ratania Rauwolfia porzeczka Rącznik Rhodiola Rosa canina Rozmaryn Rue Willow Sarsaparilla Szałwia Bez Sassafras Rozchodnik Ergot Senna Serenoa Repensus Winorośl Bratek Jemioła Winorośli Zania Johimba Szafran Imbir Dynia Wybrane choroby Trądzik młodzieńczy Trądzik różowaty Szum w uszach Szum w uszach Aerofagia Dolegliwości ścięgien Afonia Afty Algies Funkcjonalny nieświeży oddech Alergia Karmienie piersią Niedokrwistość Niepokój Miażdżyca Astroza Astroza Zapalenie oskrzeli Delikatne włosy Próchnica Ból głowy Cellulitis Choroba lokomocyjna Zapalenie pęcherza moczowego C limaterio Cholecystopatia Wysoki poziom cholesterolu Wrzodziejące zapalenie jelita grubego Kolonoskopia Stłuczenia Krwiak Rekonwalescencja Naczynkowa Depresja Zapalenie skóry pieluszkowe zapalenie skóry Cukrzyca Biegunka Zaburzenia erekcji Dyslipidemia Bolesne miesiączkowanie Niestrawność Zaburzenia widzenia Cienkość Menopauza Meteoryzm Mononukleoza Choroba Alzheimera Choroba Leśniowskiego-Crohna Nudności Wymioty Otyłość Cienie pod oczami Grzybica paznokci Osteoporoza Suchość skóry Zapalenie okołostawowe Piorea Niskie ciśnienie Zapalenie gruczołu krokowego Łuszczyca Przeziębienia Szczeliny piersi Szczeliny odbytu Jamy żołądkowo-nosowe Starzenie się Przestój Nadwaga Nadwaga Nadwaga Nadwaga Syndrom wątroby wysokim Wrzód Burns gwoździe kruche uderzenia gorąca Brodawki Właściwości Zawroty ziołowe Solarium Nieudana adaptogennych Aphrodisiac gorzkości przeciwbólowe znieczulający anorektyki przeciwbólowy środek zobojętniający kwasy antyalergiczne przeciwastmatyczne antybiotyku nieżyt Anticellulitiche przeciwdrgawkowe Antidiaforetiche przeciwbiegunkowy edematous przeciwrobacze przeciwwymiotne Antiemorroidarie przeciwzapalne Antiidrotiche Antinevrotiche Przeciwutleniacze przeciwgorączkowe przeciwreumatyczne przeciwszkorbutowy antyseptyczny przeciwskurczowe przeciw moczowego aperitive Aromat Ściągający Balsamic Bechiche Kapilarotrop Kardiotoniczny Wiatropędny Kaustyka Kaustyczna Lecznicze Cholagogues Barwniki Choleretyczne Dezodoranty Obkurczające Dezodoranty Oczyszczające Środki Czyszczące Napotne Środki Dezynfekujące Odtruwające Gaszenie Pragnienia Diuretyki Ekscytujące Wymioty Emmenagogi Emmenagogi Środki Zmiękczające Hepatoprotektory Hepatos Lanti Nadciśnieniowe Hipnotyczne Hipoglikemiczne Hipotensyjne Środki drażniące Środki przeczyszczające Kojące Narkotyczne Nerwy Odżywcze Odontalgiczne Przeczyszczające piersiowe Odrażające Remineralizujące Odświeżające Rubefacient Scialagoghe Uspokajające Soporifuga Kichanie Żołądkowe Stomatologia Narkotyczne Zapalenie naczyń
