Wiele produktów, które go zawierają. To najlepsze produkty do jedzenia, gdy jesteś przeziębiony.
a objawy grypy to nie jedyne zalety tej witaminy. Ma również silną moc przeciwutleniającą, obniża poziom cholesterolu, zapobiega chorobom serca i zmniejsza zawał serca. Dodatkowo przyczynia się do produkcji kolagenu, utrzymuje zdrowe tkanki łączne, stymuluje gojenie ran, zapobiega krwawieniu i ułatwia naprawę kości w przypadku złamań.Wreszcie, jest bardzo przydatny w przypadku anemii, ponieważ ułatwia wchłanianie żelaza.
W takim przypadku radzimy dodać do śniadania sok z cytrusów, aby ułatwić spożycie żelaza.
Witamina C ułatwia również wchłanianie witaminy E, co również jest bardzo ważne, ponieważ chroni skórę przed szkodliwym promieniowaniem ultrafioletowym.
Witamina C pomaga również zachować zdrowie zębów.
Niestety nasz organizm z łatwością wydala go z moczem, dlatego aby utrzymać jego poziom zawsze na wysokim poziomie konieczne jest regularne przyjmowanie go poprzez odpowiednią dietę.
Równie ważne jest utrzymanie ogólnego i optymalnego stanu zdrowia, a także kontrolowanie równowagi mikrobioty jelitowej.
zawierają w różnych ilościach witaminę C.Według Włoskiego Towarzystwa Żywienia Człowieka, zalecane dzienne spożycie to 105 mg dla mężczyzn i 85 mg dla kobiet.
Niestety, będąc bardzo delikatnym i niestabilnym, psuje się i znacznie zmniejsza się wraz z gotowaniem lub zbyt długim przechowywaniem. Dlatego lepiej, jeśli to możliwe, spożywać surową żywność lub bezpośrednio po jej pokrojeniu i przygotowaniu.
Najwięcej mają kiwi, cytrusy, winogrona, pomidory, papryka, jagody, zielone warzywa i warzywa z rodziny kapustowatych. Większość produktów bogatych w witaminę C znajduje się również na liście zdrowych i tanich produktów, których nigdy nie może zabraknąć w zbilansowanej diecie.
Jednak nie wszystkie te produkty są dostępne w listopadzie i grudniu. Oto te, które z drugiej strony można znaleźć na sprzedaż lub w Twoim ogrodzie w tym okresie.
Obecność witaminy C może być jednym z wymagań, które należy wziąć pod uwagę przy wyborze najzdrowszego jedzenia na wynos.
kiwi
Dojrzewanie zaczyna się w listopadzie, a jej najpopularniejszą odmianą jest Hayward. W tym owocu ilość witaminy C jest znacznie wyższa niż w owocach cytrusowych, do tego stopnia, że osiąga 85 mg na 100 gramów.
Pomarańcze, mandarynki i grejpfruty
Owoce par excellence zimowe, jednak pomarańcza jest dostępna do późnej wiosny.Do wyboru jest wiele rodzajów: Tarocco, Moro, Sanguinello, Newhall, Navelina, Valencia i Ovale.Wszystkie różnią się kolorem, wielkością i smakiem. z nich można spożywać nie tylko w postaci stałej, ale także jako soki i dżemy.
Ich spożycie witaminy C? Średnio wynosi około 50 mg na 100 gramów, ale niektóre odmiany przekraczają nawet 69 mg.
Mniejsze i znacznie słodsze niż pomarańcze mandarynki są również bogate w witaminę C, ponieważ zawierają 42 mg na 100 gramów. Jeszcze więcej są Klementynki, które osiągają 58,8 mg.
Do tej samej rodziny należy również grejpfrut, zwykle pijany w postaci soku. W tym przypadku stężenie witaminy C wynosi 48 mg na 100 gramów.
Cytrynowy
Ze względu na cierpki smak ten owoc cytrusowy nie jest powszechnie spożywany jak inne, pomimo wysokiej zawartości witaminy C.
Zamiast spożywać go bezpośrednio, można pić sok lub łączyć go z różnymi potrawami mięsnymi, rybnymi lub deserami, biorąc pod uwagę, że gotowanie drastycznie zmniejsza ilość witamin równą surowej zawartości pomarańczy.
Winogrono
Ten owoc pojawia się na naszych stołach już we wrześniu, ale jest dostępny przez całą jesień.Jego sok może zawierać do 340 mg witaminy C na 100 gramów.
Brokuły, kalafior, jarmuż i brukselka
Brokuły, nie zawsze bardzo popularne, zwłaszcza wśród dzieci, są jednak jednym z pokarmów najbogatszych w witaminę C. W rzeczywistości zawierają około 77 mg na 100 gramów, jeśli są spożywane na surowo i 64 mg, jeśli są gotowane.
Kalafior należy do tej samej rodziny, która jest również doskonałym, choć drobnym sprzymierzeńcem w przyjmowaniu witaminy C. Jej surowa zawartość faktycznie zatrzymuje się na 48,2 mg.
Kale jest mniej znany. Niezwykle bogata w witaminę C (120 mg na 100 g surowej), z łatwością pomaga pokryć zalecaną dzienną porcję.
Wreszcie, brukselka zawiera 81 mg surowej lub 52 na 100 gramów ugotowanej.
Warzywa z rodziny kapustowatych, w sezonie jesienno-zimowym, należą do produktów wskazanych do wspierania funkcji poznawczych i poprawy pamięci.
Pietruszka
Jedno z najczęściej używanych aromatycznych ziół, nie należy do rodziny warzyw, a tym bardziej owoców, ale jest autentycznym koncentratem witaminy C, biorąc pod uwagę, że 100 gramów odpowiada 133 mg.
Oczywiście, gdy jest używany w kuchni nie jako samodzielny pokarm, ale jako dodatek do potraw, ilość spożywana za każdym razem jest minimalna, ale nie oznacza to, że nie wnosi własnego wkładu w ogólne samopoczucie .
Wybierając pokarmy bogate w witaminę C, kieruj się przede wszystkim żywnością funkcjonalną, która poprawia starzenie się skóry.
