Jaja strusie

Czym są

Jaja strusie (Struthio camelus) to żywność pochodzenia zwierzęcego TYPOWA w Afryce, najważniejsze gospodarstwa znajdują się w centrum i na południu czarnego kontynentu, ale ich dystrybucja jest obecnie niemal wszechobecna.

Od kilku stuleci jaja strusie rozprzestrzeniły się również do Europy, Azji i Ameryki, dlatego dziś (tam, gdzie pozwala na to klimat) nastąpiła uczciwa ekspansja konkretnych gospodarstw.

Jaja strusie są NIE tylko źródłem wartości odżywczych, ale nabrały pewnego znaczenia religijnego, symbolicznego, pogańskiego i praktycznego.