(ω3) to kwasy tłuszczowe (AG).
Tagi.:
antyodżywki słownik ćwiczenia wideo
Podobnie jak omega 6, są one częścią małego zestawu niezbędnych lipidów (AGE), ponieważ organizm nie jest w stanie ich samodzielnie wyprodukować.
Omega 3 i 6 nazywane są wielonienasyconymi (PUFA), ponieważ zawierają więcej niż jedno wiązanie podwójne w swojej strukturze chemicznej. Mają one fizyczną charakterystykę pozostawania w stanie ciekłym w niskich temperaturach i łatwo psują się.
Omega 3 i omega 6 różnią się chemicznie odległością pierwszego podwójnego wiązania względem grupy metylowej.
Omega 3 i 6 spełniają podobne, ale i różne funkcje, w zależności od konkretnego typu cząsteczki.
