Murazzano - Sery

Co to jest Murazzano?

Murazzano to typowy włoski ser pochodzenia piemonckiego, który od 16 grudnia 1996 r. cieszy się europejskim uznaniem DOP (Chroniona Nazwa Pochodzenia).

Murazzano wywodzi swoją nazwę od gminy o tej samej nazwie znajdującej się w prowincji Cuneo, która jednak stanowi jedynie niewielką część terytorium przeznaczonego na jej produkcję.Zgodnie z tym, co jest napisane w szczegółowej specyfikacji, ten obszar produkcyjny rozciągałby się w rzeczywistości na ponad pięćdziesiąt gmin „Alta Langa w Cuneo.

Właściwości odżywcze