Posiadanie „odpowiedniej diety, która stymuluje wydolność mózgu, pozwoli na maksymalizację wyników w nauce, egzaminach, w pracy. To dlatego, że poziom koncentracji i jasności umysłu znacznie wzrośnie. Umieszczenie odpowiednich pokarmów na talerzu pozwala aby uzyskać je wszystkie ", składniki odżywcze potrzebne dla zdrowia poznawczego.
Na przykład kwasy tłuszczowe omega-3, które są bogate w tłuste ryby, orzechy włoskie i nasiona lnu, są cenną pomocą w procesach poznawczych, w utrzymaniu funkcji synaptycznych i plastyczności neuronów. To, co jemy, może mieć duży wpływ na procesy mózgowe i przetwarzanie poznawcze, regulując neuroprzekaźniki, płynność błon komórkowych i przekazywanie sygnałów nerwowych.Należy zwracać uwagę na sygnały niedoboru Omega 3.
Ostatnie badania wykazały, że wolne rodniki stymulują również niektóre funkcje mózgu.
Poza tym w wieku powyżej 60 lat bardzo przydałaby się też popołudniowa drzemka
Wolne rodniki są również ważne w fazie przeszczepu i progresji choroby Alzheimera, w której inne badanie zidentyfikowało mechanizmy mózgu, które pozwalają mu opierać się neurodegeneracji.
i bogaty w przeciwutleniacze. Zmniejszenie zawartości kalorii chroni mózg przed uszkodzeniem oksydacyjnym. Mózg jest szczególnie narażony na uszkodzenia oksydacyjne ze względu na wysoką aktywność metaboliczną. Kilka przeciwutleniaczy ma pozytywny wpływ na funkcje nerwowe, wspomaga uczenie się i wydajność pamięci oraz jest w stanie poprawić funkcje poznawcze, chroniąc mózg przed wolnymi rodnikami i peroksydacją lipidów.
jajko
Jajka wspomagają funkcje poznawcze, ponieważ pomagają opóźnić atrofię mózgu.Zasługa dotyczy witamin z grupy B, B6, B12 i kwasu foliowego, które mogą obniżać poziom homocysteiny we krwi.Wysoki poziom homocysteiny wiąże się ze zwiększonym ryzykiem udar i większe prawdopodobieństwo wystąpienia choroby Alzheimera, a zatem upośledzenia funkcji poznawczych.
Orzechy i nasiona
Aby zapobiec spadkom funkcji poznawczych i wspomóc pracę mózgu, w tym przypadku jest to witamina E. Dobre zaopatrzenie w tę witaminę zapewniają nasiona oleiste i suszone owoce. Na przykład orzechy włoskie są doskonałym źródłem witaminy E wraz z innymi owocami oleistymi, takimi jak migdały, orzechy nerkowca, orzechy pekan, orzechy brazylijskie i orzechy laskowe. Nawet nasiona, idealne do dodania do sałatek i zup, czy ciasta chlebowego, są w nie bogate: sezam, len i słonecznik.
Niebieska ryba
Tłuszcze Omega 3 są uważane za niezbędne składniki odżywcze w profilaktyce wielu chorób, w tym ryzyka demencji, choroby Alzheimera i utraty pamięci. Niezbędne kwasy tłuszczowe, jak wiadomo, nie są wytwarzane przez organizm, ale muszą być zintegrowane z dietą. Najskuteczniejsze tłuszcze omega-3 występują w obfitości w tłustych rybach w postaci EPA i DHA. Tłuszcze te są niezbędne dla serca i mózgu, wspierając funkcjonowanie mózgu, serca i stawów. Mało tego, tłuszcze omega 3 pomagają radzić sobie ze stresem. W diecie nie może zabraknąć: łososia, tuńczyka, pstrąga łososiowego, makreli, śledzia i sardynek. Dla tych, którzy przestrzegają diety wegetariańskiej lub wegańskiej, można je znaleźć w nasionach lnu lub chia i suszonych owocach.
Produkty pełnoziarniste
Umiejętność pozostania skoncentrowanym i energicznym przez cały dzień nie jest łatwa. Wybierając węglowodany, należy więc znaleźć odpowiednią ilość energii, którą należy wprowadzić, aby utrzymać umysł aktywny. Energia dociera do mózgu w postaci glukozy we krwi, która musi być uwalniana powoli, aby uniknąć szczytów glikemicznych, które wręcz przeciwnie, znacznie obniżyłyby poziom koncentracji psychicznej Zawsze wybieraj nierafinowane produkty pełnoziarniste, takie jak chleb, makaron, ryż , jęczmień , orkisz, owies, o niskim indeksie glikemicznym, które powoli uwalniają glukozę do krwi oraz należą do pokarmów najbogatszych w błonnik, które przyczyniają się do utraty wagi.
Produkty pełnoziarniste, takie jak owies, to pożyteczne produkty, które należy wprowadzić na śniadanie, aby zapewnić zdrowe jelita.
Pomidory
W sałatkach, jako miąższ lub puree na sos: pomidory są silnymi przeciwutleniaczami, które pomagają chronić mózg przed uszkodzeniami powodowanymi przez wolne rodniki. Korzystne działanie likopenu, silnego przeciwutleniającego węglowodoru występującego w pomidorach, pomaga chronić komórki mózgowe, zapobiegając demencji, zwłaszcza chorobie Alzheimera.
Kapusta
Kalafior, kapusta włoska, kapusta, romanesco, kapusta czarna, brokuły, brukselka to warzywa sezonowe, które są cenne dla funkcji poznawczych, a także dla wzmocnienia układu odpornościowego. Warzywa należące do rodziny kapustowatych są bogate w witaminę K i glukozynolany, zdolne do utrzymywania wysokich stężeń neuroprzekaźników, takich jak acetylocholina, wspomagania prawidłowego funkcjonowania ośrodkowego układu nerwowego oraz wzmacniania pamięci.
Jagody
Jagody są dobre dla pamięci i funkcji poznawczych. Jagody i ogólnie ciemnoczerwone i fioletowe owoce i warzywa – czarne winogrona, wiśnie, truskawki, maliny, jeżyny, ale także buraki – poprawiają ukrwienie kory mózgowej i aktywację obszarów związanych z pamięcią.
