KAWAŁKI KURCZAKA Z WARZYWAMI

Karta identyfikacyjna Przepisu

91 kalorii KCal na porcję

Składniki

400 g piersi z kurczaka
300 g marchewki
300 g cukinii
50 g białej mąki typ 00
2-3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
1 szczypta soli
q.s. pieprzowy
1 posypka polewą z octu balsamicznego

Potrzebne materiały

Patelnie z pokrywką
Tarka elektryczna lub ręczna
Obieraczka do warzyw
Nóż
Deska do krojenia
Szufelka

Przygotowanie

Najpierw obierz warzywa: obierz marchewki, usuń końcówki z cukinii i umyj je w zimnej wodzie. Marchew i cukinię zetrzyj na drobno zetrzyj, aby uzyskać warzywne julienne.
Warzywa podsmażyć w paskach Julienne na patelni z odrobiną oleju, soli i pieprzu: gotować około 10 minut.
Pierś z kurczaka pokroić w kostkę. Sól i pieprz do smaku. Szybko obtocz nuggetsy z kurczaka w mące.

Właściwy pomysł
Osoby cierpiące na celiakię mogą zastąpić białą mąkę skrobią kukurydzianą lub ryżową: wynik nadal będzie doskonały.

Rozgrzej na patelni odrobinę oleju i zrumień nuggetsy z kurczaka ze wszystkich stron.W międzyczasie warzywa zmiękną i zrumienią się: następnie dodaj mieszankę warzywną do przyrumienionego kurczaka i smaż jeszcze 5 minut.
Podawaj na parze nuggetsy z kurczaka, udekoruj odrobiną octu balsamicznego.

Komentarz Alicji - PersonalCooker

Nawet dzieci nie oprą się temu kolorowemu i pysznemu daniu! Jeśli chcesz, możesz również dodać cienko pokrojoną paprykę lub kostki selera, aby nadać potrawie orzeźwiającego smaku. Idealna, zbilansowana pod względem odżywczym i lekka kolacja, taka jak lubimy!

Wartości odżywcze i zdrowotne Komentarz do przepisu

Nuggetsy z Kurczaka z Warzywami to danie bogate w białko o wysokiej wartości biologicznej i niskiej zawartości tłuszczu; zarówno ilość węglowodanów, jak i ilość błonnika mają niewielkie znaczenie. Nadają się do każdej diety, a ogólna średnia porcja może wahać się od 200 do 300g (180-270kcal).