Dzisiaj będziemy się dobrze bawić robiąc bardzo szybką pizzę, tak szybką, że nazwałam ją „Pizzą Speedy Gonzales”!Ciasto nie wymaga zaczynu, a gotowanie nie wymaga piekarnika! Ciekawe prawda? Daj mi 15 minut: zrobię ci pizzę w mgnieniu oka!
Jest to jeden z kilku przepisów bez drożdży, które są bardzo łatwe do nauczenia.
Wideo przepisu
Problemy z odtwarzaniem wideo? Odśwież wideo z youtube.
Karta identyfikacyjna Przepisu
- 219 KCal kalorii na porcję
-
Składniki
Na 2 pizze
- 320 g białej mąki typ 00
- 180 ml wody
- 10 g drożdży instant
- 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
- 7 g soli
- 5 g cukru
Do nadzienia
- 100 g przecieru pomidorowego
- 100 g mozzarelli
- 1 łyżeczka oregano
Potrzebne materiały
- Patelnia z pokrywką o średnicy 28 cm
- miska
- Waga waży żywność
- Sito
- Wałek do ciasta
Przygotowanie
- W misce przesiej białą mąkę 00 razem z drożdżami instant.Dodaj cukier, sól i wymieszaj suche składniki.
- Powoli dodawaj letnią wodę i olej. Wymieszaj wszystkie składniki, wyrabiając ciasto rękoma przez kilka minut, aż uzyskasz miękkie i aksamitne ciasto.
- Ciasto podzielić na dwie części i każdą kulkę rozwałkować wałkiem na cienki krążek.
Porada OK
W celu równomiernego ugotowania makaronu zaleca się dość cienki krążek.- Podgrzej patelnię na kuchence, zamykając ją pokrywką: wytworzy to równomierne ciepło, które będzie przypominać piekarnik domowy.
- Gdy patelnia jest gorąca, połóż krążek ciasta, zmniejsz ogień i przykryj pokrywką. Gotuj po 2-3 minuty z każdej strony, uważając, aby makaron się nie przypalił.
- Po 5-6 minutach zdejmij pokrywkę i nałóż krążek cienką warstwą sosu pomidorowego i plastrami mozzarelli. Ponownie przykryj pokrywką i gotuj przez 8-10 minut, utrzymując delikatny płomień.
Czy wiedziałeś, że
Pizza smażona może być również nadziewana innymi składnikami: tuńczykiem, anchois, kaparami, szynką, pieczarkami, rukolą itp.- Po ugotowaniu posyp suszonym oregano i podawaj.
Komentarz Alicji - PersonalCooker
Ta pizza zadziwiłaby nawet Speedy'ego Gonzalesa! Nieźle jak na rozwiązanie oszczędzające obiad w ostatniej chwili: sprawisz, że cała rodzina będzie szczęśliwa w bardzo krótkim czasie!Nie możesz znaleźć drożdży w domu? Spróbuj irlandzkiej pizzy sodowej, zawsze bardzo szybko w przygotowaniu.
Wartości odżywcze i zdrowotne Komentarz do przepisu
Pizza Velocissima na patelni to dość kaloryczne pojedyncze danie, w którym przeważają węglowodany. Lipidy są głównie nienasycone, cholesterol wydaje się być umiarkowany, a włókna obecne w średniej ilości.
Pizza Velocissima in Pan nie jest odpowiednia dla zwykłej diety osób z nadwagą, hipertriglicerydemią i cukrzycą, ponieważ zawiera gluten i laktozę, nie nadaje się nawet do diet przeciwko ich nietolerancji.
Średnia porcja to około 150g (330kcal).
.jpg)
