Dziś polecam kiepskie pierwsze danie, ale o wyjątkowym smaku: ryż, mleko i ziemniaki to główne składniki, które pozwolą nam stworzyć super sycącą zupę. Wariacje są niezliczone, ale przygotujmy wersję podstawową: dowiedzmy się razem.
Wideo przepisu
Problemy z odtwarzaniem wideo? Odśwież wideo z youtube.
Karta identyfikacyjna Przepisu
- 76 KCal kalorii na porcję
-
Składniki
- 700 ml wody
- 700 ml mleka
- 450 g ziemniaków
- 200 g ryżu
- Q.b. z soli
- Q.b. pieprzowy
- 1 gałązka pietruszki
- Do podania: 2-3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
Potrzebne materiały
- Zapiekanka
- Chochla
- Obieraczka do ziemniaków
Przygotowanie
- W rondelku wlej mleko i wodę.
- W międzyczasie obierz ziemniaki i pokrój je na małe kawałki. Zanurz ziemniaki w płynie, dodaj szczyptę soli i gotuj przez 15 minut.
Inny pomysł
Jeśli nie chcesz używać ziemniaków, możesz wybrać marchewki: w takim przypadku wydłuż czas gotowania i dodaj łyżkę skrobi kukurydzianej, aby zupa była bardziej aksamitna.
Aby wzbogacić smak, dodaj trochę cebuli i selera.
- Po upływie wymaganego czasu dodaj ryż i gotuj przez 12-15 minut, w zależności od wybranego ryżu.
- Gdy ryż się ugotuje, wyłącz ogień, dodaj trochę czarnego pieprzu i dużo pietruszki.
- Podawaj ryż, ziemniaki i zupę mleczną z dobrą oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia.
Komentarz Alicji - PersonalCooker
Zaproponowałam tę zupę z ryżem, ale ewidentnie można ją zastąpić makaronem typu ditalini czy połamanym spaghetti! Zupę możesz wzbogacić innymi warzywami lub kilkoma kawałkami pora!
Wartości odżywcze i zdrowotne Komentarz do przepisu
Uwaga: tłumaczenie chemiczne zostało wykonane na podstawie zważonych ilości surowców. Nie jest możliwe oszacowanie, ile wody wyparowało, ale można sądzić, że w rzeczywistości gęstość odżywcza naczynia jest większa niż wskazano.
Zupa z Mlecznego Ryżu to niskokaloryczny pokarm, który należy do zestawu pierwszych dań.
Energię dostarczają głównie węglowodany, następnie lipidy i wreszcie białka.Węglowodany to głównie złożone, jednonienasycone kwasy tłuszczowe i peptydy o średniej wartości biologicznej.Colesterol nie ma znaczenia, a błonnik jest umiarkowany.Nie zawiera glutenu i histaminy, ale jest bogaty w laktoza.
Zupa z mlecznego ryżu jest odpowiednia dla większości diet, w tym z nadwagą i patologiami metabolicznymi. Nie ma znaczenia w przypadku nietolerancji laktozy, natomiast wydaje się, że nie ma przeciwwskazań do celiakii i nadwrażliwości na histaminę.Respektuje filozofię wegetariańską, ale nie wegańską.
Średnia porcja GOTOWANEGO Mlecznego Zupy Ryżowej (oszacowana energetycznie na surowych składnikach) to około 200-300 g (150-225 kcal).
.jpg)
