Dziś na święta wielkanocne zaadaptujemy pyszny deser! Zamiast zwykłego gołąbka, aby świąteczny obiad z rozmachem zakończyć, pomyślałam, że fajnie byłoby przynieść na stół cukinię w kształcie jajka. Wystarczy zrobić skrzynkę biszkoptu wyścielającą jajowatą foremkę, a następnie nadziać ją lodami. Prosty przepis z gwarancją sukcesu!
Wideo przepisu
Problemy z odtwarzaniem wideo? Odśwież wideo z youtube.
Karta identyfikacyjna Przepisu
- 202 kcal kalorii na porcję
-
Składniki
Na cukinię
- 200 g biszkoptu
- 500 g lodów z czarnej wiśni lub lodów fiordilatte
- 100 ml mleka
- 100 ml marsali
Do dekoracji (opcjonalnie)
- Kilka pasemek (ok. 100 ml) świeżej śmietanki
- Q.b. (około 1 łyżka stołowa) cukru pudru
- Około 100 g wiśni w syropie
Potrzebne materiały
- Forma z poliwęglanu w kształcie pół jajka (pojemność 750 ml)
- Deska do krojenia
- Nóż
- miska
- Bicze elektryczne
- Łyżki
Przygotowanie
- Przygotuj biszkopt zgodnie z opisem na TYM FILMIE.
- Przygotuj syrop, mieszając likier Marsala z mlekiem. Jako alternatywę dla Marsali możesz użyć likieru pomarańczowego lub rumu.
- Pokrój prostokątny biszkopt na plastry o grubości 1 cm.
- Pokrój plasterki pds po przekątnej, aby uzyskać trójkąty.
- Umieść formę z poliwęglanu na misce, aby zachować równowagę.
- Wyłóż formę z plastrami pds, uważając, aby najwęższy róg każdego trójkąta zbiegał się w środku jajka. Podstawy każdego trójkąta muszą zamiast tego wyjść z formy.
Czy wiedziałeś, że
Aby zrobić idealną „skorupkę” biszkoptu, zaleca się dokręcić trójkąty PDS, aby uniknąć przerw.
Jako alternatywę dla PDS można zastosować Savoiardi: w tym przypadku jednak herbatniki należy namoczyć przed wyłożeniem formy.- Po uzyskaniu trumny poprzez idealne wyłożenie foremki, biszkopt zwilżamy przygotowanym wcześniej roztworem marsali i mleka.
- Biszkopt napełnij lodami wiśniowymi i wyrównaj za pomocą łopatki lub łyżki.
Czy wiedziałeś, że
Możliwe jest napełnienie biszkoptu dowolnym innym smakiem lodów, takim jak lody fiordilatte, lody orzechowe, lody czekoladowe itp.- Zamknąć wystające z krawędzi płatki biszkoptu i nasączyć pozostałym syropem.
- Umieść formę w zamrażarce na co najmniej godzinę.
- W międzyczasie ubij świeżą śmietanę.
- Wyjmij foremkę z zamrażarki, przełóż cukinię na półmisek do serwowania i udekoruj kosmykami bitej śmietany, cukrem pudrem i, jeśli chcesz, wiśniami w syropie.
- Pokrój w plasterki i natychmiast zjedz. Jeśli plastry nie zostaną od razu zjedzone, umieść je w zamrażarce unikając rozmrożenia.
Komentarz Alicji - PersonalCooker
To niezwykłe jajko, przebrane za lody z zuccotto, to po prostu genialny pomysł na uczczenie Wielkanocy jednym ze swoich symboli par excellence! to ze świeżymi owocami!Wartości odżywcze i zdrowotne Komentarz do przepisu
Zuccotto to dość energetyczny deser łyżkowy, bogaty w lipidy, następnie węglowodany i wreszcie białka. Poziom cholesterolu jest istotny, włókna są prawie zerowe, a kwasy tłuszczowe wydają się w większości nasycone.
Zuccotto to pokarm niewskazany w diecie przeciw nadwadze, chorobom metabolicznym, nietolerancji laktozy i celiakii, ponadto ze względu na zawartość mleka nie powinien być włączany do diety wegańskiej.
Średnia porcja to około 50g (100kcal).
